Блины с гречневой мукой и кефиром рецепт

Из-за отзывов ниже, фото-рецепт гречневых блинов был заменен на новый, приготовленный другим автором Викторией , так как Екатерина не смогла ответить в чем ошибка я еще раз обращался к ней. Кроме того, как уже писали ранее в отзывах, избыток муки был во всех дополнительных рецептах!

Несколько рецептов приготовления блинов из гречневой муки

По всей видимости, она что-то напутала с измерением. В итоге я посмотрел другие рецепты, посоветовался и выяснил, что в среднем на стакан муки необходимо примерно 2 стакана жидкости кефир, молоко, кипяток.

В связи с этим, в прочих рецептах уменьшил количество муки примерно в 2 раза. Потому, если будете готовить прочие рецепты без фото , то просьба больше ориентироваться на глаз. И если окажется, что надо добавить больше, или наоборот еще меньше муки, то пожалуйста, напишите в комментариях, сколько добавили в итоге, чтобы получилось хорошо. При том что смутило общее количество муки. Тесто даже близко не назовешь густым-комок. Странно, что это не пришло мне в голову раньше, но 400 грамм муки на 500 грам кефира?

При том что гречневой больше половины, а у нее клейкость ну совсем не такая как у пшеничной. Визуально представьте сколько будет такое количество муки. Как мне припоминается ее было существенно больше нежели на фото. Ну или попробуйте сами. Ответить Ответить с цитатой Цитировать 0 Александр 14.

Блины на гречневой муке

Так как есть подозрение, что это конкуренты специально негативные отзывы оставляют. Буквально вчера написали очень негативный отзыв по другим блинам, мол все плохо и масла много, и яиц мало, и тесто густое и даже разбавление водой не помогает. При этом по фоткам вижу, что все отлично и еще подробнее чем тут.

Автор рецепта подтвердила, что готовит по нему регулярно и ошибки нет.

И подметила, что если добавление воды не помогло избавиться от густоты, то даже трудно представить, что там делал автор отзыва. С другой стороны - адреса с которых оставлены все эти комменты разные, при этом Елена подтвердила комментарий Елизаветы спустя 2 месяца, что не похоже на спам.

Гречневые блины на кефире

Но вообще очень странно: Я вижу что ингредиенты совпадают с тем что на фото, что тесто нормальное и на выходе вполне аппетитно выглядят.

Не пойму как могло выйти не то. Отвратные рецепты, тесто с таким количеством гречневой муки и кефира как в первом рецепте - получается просто комок как на пельмени, разбавляла молоком и кипяченой водой, сковорода хорошая. А результат - испорченные продукты, трата времени и чистой посуды. И испорченное настроение тоже. Раньше не готовила блины из гречневой муки, доверилась вашему рецепту, и зря, все испортила!

Или у вас опечатка во ВСЕХ рецептах, или я не знаю.. И сода там совсем не нужна. Ответить Ответить с цитатой Цитировать 0 Екатерина 14. Сейчас сложно сказать, все ли детально точно описано, ведь этот рецепт я готовила очень давно. Но могу сказать, что обычно я максимально следую инструкции и фото отражают реальный результат.