Блюда из фасоли красной рецепты в мультиварке

Рецепт приготовления красной фасоли в мультиварке: Фасоль следует замочить в чистой, холодной воде заранее, как минимум за 5-6 часов перед приготовлением, а лучше всего оставить ее в воде на ночь.

За это время бобы набухнут и увеличатся в размере, а вода порозовеет. Сливаем воду промываем фасоль и высыпаем в мультиварку. В мультиварке фасоль готовится в несколько этапов.

Лобио из красной фасоли в мультиварке

Для начала необходимо отварить ее в течение получаса в кипящей воде. Отварить предварительно бобовые можно и в обычной кастрюле, а потом уже загрузить их в мультиварку. После варки часть воды выкипит, она лишь слегка будет покрывать фасоль. Устанавливаем режим тушение, выбираем время готовки 2 часа. Пока тушится фасоль, можно подготовить заправку. Морковь трем на мелкой терке.

Фасоль в мультиварке

Лук мелко нарезаем кубиками. Обжариваем овощи на подсолнечном масле. Добавляем любимые специи, томатную пасту. В летний сезон томатную пасту лучше заменить свежими помидорами, измельчить их можно с помощью терки или блендера, предварительно сняв кожицу. Из специй для фасоли больше всего подойдут: Перемешиваем ингредиенты и обжариваем все еще несколько минут. Через час добавляем заправку в чашу мультиварки, и тушим все вместе до срабатывания таймера.

Измельчаем свежую зелень петрушки.

Фасоль в мультиварке: 7 простых рецептов

Добавить в блюдо ее необходимо за 10 минут до готовности. Время тушения может отличаться, зависит от сорта и вида фасоли, а также от времени замачивания. Проверьте ее на готовность, при необходимости увеличьте время тушения. Фасоль, приготовленная в мультиварке - готова.

Это полезное и сытное блюдо вполне может заменить полноценный ужин в пост.