Блюда из языка говяжьего рецепты в мультиварке

Язык говяжий - рецепты

Как приготовить язык в мультиварке: Если язык был предварительно заморожен, то его нужно разморозить и хорошенько промыть под струей воды. Если субпродукт сильно загрязнен, поскребите острым ножом по поверхности — особо загрязненные участки нужно удалить. Кладем целый язык в кастрюлю мультиварки, туда же отправляем предварительно очищенные лук и морковь.

Резать овощи не нужно. Она должна покрывать язык полностью.

Салат из языка говяжьего

Если вам попался крупный язык, тогда стоит увеличить время приготовления как минимум на полчаса. Через 2 часа открываем крышку мультиварки, добавляем соль, перец, измельченный чеснок и лавровый лист. Особый вкус нашему главному ингредиенту придаст сельдерей и корень петрушки. Когда мультиварка начнет сигнализировать о завершении процесса приготовления, язык извлекаем и перекладываем его в емкость с холодной водой.

Пусть он там полежит 3 минуты.

Говяжий язык в мультиварке быстро и вкусно!

Когда язык немного остынет, но будет еще теплым, с него нужно успеть снять кожу. Когда язык полностью остынет, снять кожу будет непросто.

Как приготовить говяжий язык в мультиварке

Готовый язык нарезается и подается с горчицей. Язык в мультиварке под соусом В этом рецепте всего один ингредиент способен обогатить вкус блюда. Попробуйте порадовать гостей необычным блюдом — языком под винным соусом. Через 1 час открыть крышку мультиварки и добавить соль, лавровый лист и перец.

Продолжать готовить еще 1 час. Когда прозвучит сигнал — язык нужно достать из чаши мультиварки и положить в холодную воду. Через 3 минуты извлечь и освободить от тонкой пленочки. Обжарить овощи до золотистого цвета, добавив в конце муку.

Продолжать пассеровать еще 2 минуты. В овощи добавить бульон, перец и соль, тщательно перемешать. Последним добавляется в соус вино. Во время приготовления соуса можно несколько раз помешивать содержимое. В конце приготовления попробуйте соус на вкус — если он показался вам кислым, недостаточно соленым или сладким — это можно исправить. Когда мультиварка оповестит вас об окончании приготовления, извлеките соус и процедите его через сито. Отварной язык нарежьте тонкими ломтиками и подавайте с соусом.

Заливной язык в мультиварке Из языка можно приготовить много вкусных и необычных блюд. Одно из них — заливной язык. Для этого блюда лучше взять говяжий язык — он не такой жирный и из него получится вкусное и красивое заливное.