Ленивые голубцы рецепт из курицы в сковороде

Ленивые голубцы из куриного фарша

Куриное филе вымыть и обсушить. Капусту очистить от верхних листьев и нарезать.

Куриные голубцы ленивые

Пропустить через мясорубку куриное филе с половиной луковицы и капустой. Смешать рис с получившимся фаршем, посолить и поперчить по вкусу. Отваренный рис хорошо скрепляет фарш, однако, если вы опасаетесь, что ваши голубцы распадутся, добавьте в фарш одно яйцо.

Для заправки обжарить на растительном масле вторую половину луковицы и морковь до мягкости, иногда помешивая. Затем добавить помидор без кожи, нарезанный кубиками, и рубленный зубчик чеснока.

Посолить, поперчить, добавить паприку. Влить немного воды только чтоб не подгорало и потушить минут 5 под крышкой. Из фарша сформовать небольшие котлетки, панировать в муке. В сковороде разогреть масло и обжарить ленивые голубцы с обеих сторон.

Ленивые голубцы с куриным фаршем

Нет необходимости зажаривать их до жесткой корочки, вкус пережаренной капусты может все испортить в этом блюде. Достаточно слегка обжарить, чтобы ленивые куриные голубцы держали форму.

Сочные ленивые голубцы с подливкой, тушеные на сковороде

В кастрюлю с толстым дном выложить половину овощной заправки. На заправку выложить обжаренные ленивые голубцы. Сверху выложить оставшуюся заправку.

Ленивые куриные голубцы

Влить около одного стакана воды, поставить на огонь, довести до кипения. Затем уменьшить огонь до минимального и тушить ленивые голубцы под крышкой около 30 минут. Вкусные и нежные ленивые куриные голубцы готовы.

Ленивые голубцы из курицы

Подавать в горячем виде со сметаной. Приятного аппетита, радуйте своих близких! Наталья Имшенецкая Этот рецепт представлен в разделах: