Плов из курицы с грибами рецепт в мультиварке

Плов с грибами в мультиварке

Плов с курицей и грибами в мультиварке

Растительное масло должно быть обязательно рафинированное. Если готовите диетический плов — лучше использовать оливковое.

Крылышки можно заменить куриным филе. Его нужно резать крупными кусками, так сохранится больше сока внутри мяса и оно не будет суховатым в готовом блюде. Пошаговый процесс Удаляем из крылышек оставшиеся мелкие перья, промываем под проточной водой и обсушиваем с помощью плотного бумажного полотенца.

Даем ему хорошенько прогреться. Забрасываем крылышки в горячее масло и обжариваем до румяной корочки со всех сторон.

Плов с курицей в мультиварке

Промываем и нарезаем пластинками грибы. Как только крылья поджарились, отправляем шампиньоны в чашу и продолжаем процесс 7-10 мин. Пока готовится курица с грибами, подготавливаем овощи. Чистим лук и морковь. Лук режем тонкими полукольцами, морковь — тонкой соломкой или натираем на крупной терке. Отправляем овощи к мясу и продолжаем обжаривать до прозрачности лука и мягкости морковки. Заправляем солью и специями по вкусу. Промываем рис до чистой воды, смывая рисовую муку, чтобы плов получился рассыпчатый.

Подготовленный рис укладываем поверх зажарки ровным слоем и добавляем воды так, чтобы она на палец возвышалась над содержимым емкости. Закрываем крышку и занимаемся другими делами минут 40.

Открываем крышку, перемешиваем плов и втыкаем в него целые зубчики очищенного чеснока.

Плов с курицей и шампиньонами в мультиварке рецепт с фото

Снова закрываем и готовим до окончания программы. После звукового сигнала не спешите доставать плов. Включите подогрев на 15 мин. Пусть блюдо еще потомиться. Даже если осталась какая-то жидкость, она впитается и плов получится рассыпчатый и ароматный. Подавать к столу горячим, присыпав сверху измельченным зеленым луком и укропом. Можно добавить веточку кинзы.

Как приготовить плов с курицей и грибами в мультиварке (видео)

Хорошо дополнит блюдо салат из свежих овощей или соленья. Ведь эта часть курицы лишена всякого жира и очень богата белками и калием. А если из этого филе сделать фарш и приготовить блюдо с мясными фрикаделями? Ингредиенты Крупное куриное яйцо — 1 шт. Манная крупа — 2 ст. Репчатый крупный белый лук — 1 шт. Крупная морковка — 1 шт.