Рецепт салата из свеклы с яблоками морковью и луком

Салат из свеклы и яблок на зиму

Изюм или другие сухофрукты - 50 грамм. Яблочный уксус можно заменить лимонным соком - 2 ч. Растительное масло лучше оливковое - 2 ст.

Салат из свеклы с яблоком: 4 вкусных рецепта

Соль, перец и чеснок — по вкусу. Часто хочется порадовать себя и своих близких вкусной и здоровой пищей, желательно, чтобы и сил и времени на приготовление блюда потратить минимум да еще обойтись минимальными затратами на продукты. Нереально — подумают многие, но будут совершенно неправы. Отличное блюдо на каждый день — салат из свеклы с яблоком. Придется по душе и взрослым, и детям, и гурманам, и привередам. Готовится легко и быстро из самых простых и доступных продуктов, а как результат — имеем блюдо потрясающе вкусное и настолько полезное, что можно забыть про прием витаминов.

Ведь свекла — это богатый источник витаминов и микроэлементов доступных круглый год. Салат со свеклой и яблоком подойдет в качестве самостоятельного блюда на завтрак, но также послужит легким и полезным гарниром на обед или ужин, отлично дополняя мясо. Приготовление салата Приготовить салат со свеклой и яблоком сможет даже начинающий повар — этот рецепт совсем простой, но потребует некоторой сноровки.

Для начала следует отварить свеклу. Сделать это лучше заранее, поскольку процесс занимает 1-2 часа. Свеклу тщательно моем, кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой и доводим до кипения. Накрываем кастрюлю крышкой и уменьшаем нагрев до минимума. Варим около часа, может больше, если свекла крупная. Готовность проверяем вилкой, если свекла легко протыкается, она готова. Вынимаем свеклу и остужаем под проточной водой. Остывшую свеклу чистим от кожуры и нарезаем тонкими брусочками, соломкой или кубиками.

Яблоки моем и очищаем от сердцевины, кожуру можно оставить. Нарезаем яблоки таким же образом, как и свеклу. Смешиваем нарезанные ингредиенты в глубокой миске. Изюм для салата из свеклы с яблоком можно заранее не замачивать, но обязательно его тщательно промыть под проточной водой и обсушить полотенцем или салфеткой.

Добавляем изюм в уже подготовленную фруктово-овощную смесь. Кстати, вместо изюма можно использовать любые сухофрукты, которые по вкусу: Готовим заправку для салата: Для любителей острого можно добавить несколько долек измельченного чеснока или щепотку перца чили. Тщательно перемешиваем и заправляем полученной смесью салат. Такой салат рекомендуется подавать сразу после приготовления. Дополнить блюдо можно свежим хлебом, слегка обжаренным с каждой стороны.

В салат со свеклой и яблоком можно добавить морковь, как говорится — витаминов много не бывает!

Салат из свеклы с яблоками

Нарезать ее следует так же, как и остальные ингредиенты. Если салат подается в качестве гарнира к мясному блюду, то сухофрукты лучше заменить на маринованный лук. Готовится он очень просто: Тем, кто следит за фигурой, подойдет салат из свеклы, капусты и яблок. Рецепт приготовления предельно прост: Специи и соль добавляются по вкусу.

Салат со свеклой, яблоком и морковью - польза в каждой тарелке

Аналогично готовится салат со свеклой, яблоком, капустой и морковью. Количество ингредиентов определяем исходя из личных вкусовых предпочтений. В салат со свеклой и яблоком можно добавить тертый сыр и заправить майонезом вместо смеси масла и уксуса. Такая закуска подойдет и для будней, и для праздников.

Салат из свеклы и яблока рецепт с фото