Рецепты коктейли молочные с мороженым и яйцом

Молочные коктейли

Рецепты приготовления коктейлей Эти напитки питательны, благодаря наличию в них яйца или желтка, входящие в них ароматизирующие вещества придают приятный вкус и аромат. Для приготовления коктейлей этого вида используются только диетические яйца.

Готовые напитки подают в бокалах емкостью 250 мл с соломинкой, так как при взбивании они увеличиваются в объеме в 2-3 раза. Коктейль молочно-ванильный с яйцом Сахар ванильный — 0,5 г, сироп сахарный — 20 мл.

Все составные части коктейлей соединяют в стакане-смесителе и взбивают в течение 15 с. Коктейль молочно-шоколадный с яйцом Сироп шоколадный-30 мл, желток, молоко-150 мл. Готовят так же, как и молочно-ванильный коктейль с яйцом. Коктейль шоколадно-миндальный с яйцом Сироп шоколадный-10 мл, миндаль измельченный- 30 г, желток, молоко — 120 мл.

Коктейль молочно-малиновый с яйцом Сироп малиновый-30 мл, яйцо, молоко-130 мл. Выход — 200 мл. Коктейль молочно-медовый с яйцом Мед — 20 г, яйцо, молоко — 140 мл. Готовят так же, как и ванильный коктейль с яйцом. Коктейль молочно-фруктовый с яйцом Молоко-120 мл, клубничный, смородиновый и малиновый соки — по 20 мл, желток, сахар — 20 г. Желток растереть с сахаром, добавить горячее молоко, размешать и долить ягодные соки. Охладить и подать в фужерах с соломинкой.

Коктейль молочно-шоколадный с яйцом Молоко-165 мл, какао-порошок-10 г, сахар-15 г, сахар ванильный — 1 г, желток — 0,5 шт. Молоко вскипятить с ванилью, добавить какао, размешанное с сахаром в небольшом количестве... Охладить полученную смесь, добавить в нее желток и взбивать в коктейлевзбивалке 15с. Перелить в бокал подачи, положив кусочек пищевого льда.

Молочные коктейли с яйцом

Коктейль молочно-клюквенный с яйцом Сок клюквенный — 50 мл, желток, сахар — 20 г, молоко — 120 мл. Коктейль молочно-черничный с яйцом Желток, сок черничный-50 мл, молоко-100 мл, сливки взбитые — 10 г. Все составные части взбивать в электромиксере 10- 15 с. Подают в стаканах емкостью 250-300 мл, сверху кладут взбитые сливки.

Горячий молочно-яичный напиток Молоко-160 мл, желток, снроп ванильный-20 мл. Желток растереть с ванильным сиропом, и, непрерывно помешивая, добавить горячее молоко. Перелить в фужер и подать с ложечкой.

Молочный коктейль с яйцами: рецепты

Молоко с газированной водой Молоко охлажденное или горячее-140 мл, вода газированная — 60 мл. В стакан с молоком налить газированную воду, подать с соломинкой. Этот напиток можно готовить и с горячим молоком. В этом случае соломинку не подают. Горячее молоко с газированной водой является профилактическим средством от простуды.

Яично-молочный коктейль с коньяком и мороженым

Напиток Спортивный Молоко — 80 мл, сок виноградный — 20 мл, сироп сахарный-10 мл, яйцо, вода газированная-50 мл. Выход — 260 мл. Все составные части, кроме газированной воды, взбивать в коктейлевзбивалке 15 с.

Домашний протеиновый коктейль с сырыми яйцами

Перелить в стакан подачи, добавить газированную воду и подать с соломинкой.