Рецепты сливочный крем суп с морепродуктами рецепт

Этот суп также очень полезен для здоровья и легок в приготовлении. Крем-суп из морепродуктов — изысканное, нежное, но простое в приготовление блюдо, которое оставляет массу места для кулинарного творчества и фантазии. Смотреть галерею Польза крем-супа из морепродуктов Крем-суп из морепродуктов — кладезь легкоусвояемого белка и богатый источник йода.

К дарам моря относятся рыба, креветки, устрицы, гребешки, мидии, кальмары, крабы и другая живность, обитающая в море. Все эти продукты содержат быстро усвояемый белок, витамин D и витамины группы B, омега3 и омега6 кислоты, фосфор, сера, натрий, магний, цинк и мн.

Крем-суп из морепродуктов: рецепты нежности

Употребление крем-супа из морепродуктов всего дважды в неделю значительно повышает сопротивляемость организма болезням. Самыми низкокалорийными из морепродуктов считаются лангусты и лангустины. Большое количество меди, цинка и калия содержится в омарах. Креветки прекрасно утоляют чувство голода за счет богатого содержания белка.

Употребление в пищу мидий положительно сказывается на цвете лица. Супы из даров моря присутствуют во многих кухнях мира — особенно в средиземноморской, дальневосточной, южной. Крем-суп из морепродуктов имеет нежную консистенцию, тонкий, изысканный вкус, заправляется сливками или молоком.

Для приготовления таких супов можно использовать как свежие, так и замороженные или консервированные морепродукты. Крем-суп из морепродуктов — рецепты Крем-суп из крабового мяса с кукурузой. Разогрейте масло, добавьте имбирь, через 2 минуты — всыпьте муку, постепенно влейте бульон и сливки, помешивайте, чтобы суп загустел.

Крабовое мясо порежьте кусочками, добавьте к супу вместе с куриным филе, варите еще 2 минуты. Добавьте кукурузу, соевый соус, соль, перец, прогрейте, снимите с огня и дайте настояться. Крем-суп из гребешков с луком-пореем. Добавьте сливки, поставьте на огонь, доведите до кипения, добавьте соль. При подаче на стол положите в тарелку с супом кусочек сливочного масла. Измельчите морепродукты блендером, добавьте сливки и перемешайте.

Перелейте в кастрюлю, добавьте бульон, покрошите сыр, добавьте соль, перец, доведите до кипения и снимите с огня.

Сливочный суп с морепродуктами: рецепты

При подаче на стол посыпьте рубленой зеленью. К крем-супу из морепродуктов можно подать гренки, сухарики, посыпать тертым сыром, зеленью.

Сливочный суп с морепродуктами

Часть морепродуктов можно не измельчать, а, например, обжарить и сервировать ими уже готовый, разлитый по тарелкам суп.