Слоеный пирог с творогом и грушей рецепт

Пирог из слоеного теста с творогом и грушей

Сказочная груша: рецепты выпечки с грушей

Темный или молочный шоколад — 180 г. Две плитки по 90 г. Молотые орехи любые — 30 г. Тертые молотые орехи — 20 г. Приготовление Для начала мы приступим к шоколадному тесту. Смешиваем муку с какао, туда добавляем кусочки холодного масла и засыпаем сахаром.

Перемешиваем, вбиваем яйцо и замешиваем снова. В идеале нужно обработать в кухонном комбайне, но, можно и своими мускулистыми руками.

Грушевый штрудель с творогом

Получилось плотное тяжеленькое тесто. Это тесто следует тонко раскатать скалкой, а потом уложить в форму, которую предварительно нужно смазать маслом. Теперь тесто нужно убрать в холодильник, чтоб оно стало плотнее, холоднее, ну и вообще, чтоб всё было у нас круто. Теперь приступаем к заливке По сути, здесь мы готовим снова мучную массу, а только потом заливку.

Смешиваем теплое сливочное масло с сахаром и яйцом. Муку соединяем с разрыхлителем, а потом добавляем к сахарно-яичной массе. Хорошенько перемешали — готово!

Пирог с грушей

Ну, вот и подошли к шоколадному крему. Наливаем сливки в кастрюльку, ставим на плиту и доводим до кипения на слабом огне. В отдельную глубокую чашу нужно положить разломанный на кусочки шоколад. Залить горячими сливками, аккуратно помешивать, чтоб шоколад растаял. А теперь нужно активно взбивать венчиком до кремообразной пышной консистенции. Добавляем тертые или молотые орешки. На этом не всё! Заливаем этим кремом ранее приготовленное тесто не то, которое в холодильнике!

Теперь финальный этап — начинка, формовка и выпечка. Достали охлажденное тесто, выложили на него ровным слоем шоколадно-сливочное тесто. Груши моем, избавляем от черенков и всяких косточек. Режем на тонкие ломтики или мелкие кубики. Часть нарезанной груши запрятать в глубь пирога, а сверху желательно укрыть красивыми тонкими пластинками, которые дадут не только вкус, но и эстетику. Осталось присыпать орехами миндаль, арахис, да хоть какие! Проверить готовность можно спичкой. Проткнули пирог — тесто прилипло к спичке?

Значит еще не готов! Постный пирог с грушами От царского рецепта переходим к более простому — постному. Кто-то хочет вкусной грушевой выпечки в пост?

Пирог с грушами — подборка замечательных рецептов

А может у этого человека есть просто какие-то временные предпочтения, например, диета, похудение и прочее-прочее, где хочется сладкое и одновременно низкокалорийное относительно , да и без животных компонентов. Тогда этот тот рецепт, который нужен! Сахар — 100 г. При желании можно уменьшить количество ; Пшеничная мука — 110 г.