Заготовка салат из помидоров и огурцов на зиму рецепты

Лето , Осень Еще одно достоинство рецепта в том, что все нарезанные овощи складываются прямо в банки, в которых в последствии и сберегаются. Все подробности по приготовлению такой оригинальной заготовки вы найдете в моем рецепте с пошагово сделанными фото.

Как приготовить консервированный салат из помидоров и огурцов на зиму Я делаю салат в литровых банках. Поэтому, расчет продуктов будет как раз для такого объема. На фото продукты, которые потребуются для заготовки.

Салат из помидоров и огурцов на зиму

На дно подготовленной баночки наливаем немного растительного масла. Будет достаточно пары чайных ложек. Нарезаем огурцы и помидоры. Форма и размер нарезки не имеет значения. Складываем их в банку. Лучше — слоями, добавляя еще и кольца лука и зубчики чеснока — по вкусу.

Если ваши огурчики с толстой кожицей, их можно очистить.

7 рецептов «улётных» салатов из помидор и огурцов на зиму: заготовки, которые съедают первыми

Я для такого салата иногда использую, даже, крупные перезревшие плоды. Вот как у меня получилось. В это время кипятим воду. А в банку кладем прямо на овощи 2 ч.

Салат из огурцов и помидоров на зиму

Заливаем будущий салат кипяченой водой. Ставим салат в кастрюлю с водой. Отправляем кастрюлю на огонь. Стерилизуем заготовки 20 минут.

На дно кастрюли лучше предварительно положить маленькое полотенце. Вынимаем банку из кипятка. Просто оставляем остывать на воздухе.

Cалат из огурцов и помидоров на зиму

Далее, просто отправляем консервированный салат из помидоров и огурцов на хранение. У меня он стоит в погребе целый год. Но можно сберегать и при комнатной температуре. Мой простой и легкий рецепт домашней заготовки из огурца и помидора обеспечит вам наличие на столе зимой яркого и ароматного салата. Такую вкуснятину можно и самим есть, и гостей угощать!