Баварские колбаски рецепт приготовления в домашних условиях

Телятину и свинину отбиваем по кремообразного состояние молоточками для мяса. Аккуратно вмешиваем белок, цедру, мелко нарезанный лук и пряности. Добавляем колотый лед и рубленную петрушку.

Как сделать белые баварские колбаски в домашних условиях

Варим в горячей воде 15 минут. Колбаски можно готовить и в пароварке. Перед жаркой на решетки колбаски можно смазать аджикой. А можно полить их пивом. Как жарить баварские колбаски на сковороде: Томите под крышкой по 5 минут с каждой стороны. Потом обжаривайте колбаски со всех сторон еще около 7 минут, убрав крышку и уменьшив огонь.

Как запекать баварские колбаски в духовке: Чтобы капающий жир не запачкал духовку, под решетку нужно поместить противень с водой.

Как пожарить белые сосиски на гриле: Решетка должна быть смазана маслом. Всего 15-20 минут — и аппетитные румяные колбаски готовы! Можно отварить колбаски до полуготовности дома, а на природе отправить их на мангал до получения румяной корочки. А вот открытый огонь не годится для мюнхенских колбасок. Как подавать и с чем есть баварские колбаски Вайссвурсты принято есть на завтрак. Это связано с тем, что в далекие времена создания белых колбасок хранить их долго было невозможно. Аппетитные белые колбаски подают с пивом, горчицей и лакомым соленым кренделем.

Горчицу намазывают на колбаску, кренделем закусывают. Если вы любите жареные колбаски, то их можно отведать с капустой, картофельным салатом или той же горчицей.

По давней традиции, баварские колбаски подают в специальном горшке на трех ножках. В том самом, где они варились в горячей подсоленной воде кипящая вода для них не подходит.

Вылавливают вайссвурсты особыми щипцами.

Баварские колбаски рецепт | Как приготовить баварские колбаски

В домашних условиях колбаски принято есть руками, высасывая фарш из оболочки. А вот в заведении или просто тем, кто не любит есть руками колбаски аккуратно разрезают на порционные кусочки и чинно освобождают от оболочки.

Затем намазать горчичкой — и съесть! Или разрезают пополам вдоль и, выпростав из оболочки, опять же мажут горчицей и едят с аппетитом. Не нужно пытаться съесть оболочку мюнхенских колбасок.