Блюда из вареной индейки простые и вкусные рецепты

Простые и вкусные рецепты блюд из индейки

Низкокалорийные блюда из филе индейки Салат с овощами Говоря о диетических блюдах из филе индейки, нельзя не упомянуть салаты. Самый простой салат готовится с добавлением свежей зелени и овощей. Сначала нужно отварить филе, охладить его и порезать кусочками. Затем необходимо добавить нарезанный соломкой сладкий перец и нашинкованный полукружочками свежий огурец, в салатницу порвать листья салата, мелко нарезать петрушку и зеленый лук.

Наконец, нужно добавить мясо, перец и огурец, после чего посолить и перемешать. Заправить блюдо можно по желанию натуральным йогуртом или растительным маслом.

Салат с яблоком и сельдереем Еще один низкокалорийный салат из индейки — с добавлением зеленого яблока и стеблей сельдерея. Быстрое в приготовлении и простое блюдо из индейки — то, что нужно для легкого ужина! Для начала необходимо нарезать небольшими кусочками вареное филе птицы.

Затем надо очистить от кожуры яблоко, нарезать его соломкой и сбрызнуть лимонным соком, тонко нарезать сельдерей, нашинковать тонкими колечками зеленый лук, мелко покрошить веточки петрушки. Все ингредиенты нужно перемешать, посолить и заправить натуральным йогуртом. Паровые котлеты Очень простое в приготовлении блюдо. Превосходно подходит для диетического питания. Необходимые ингредиенты — филе индейки, небольшая луковица, куриное яйцо.

Из филе и лука приготовить фарш, используя мясорубку. Добавить в него сырое яйцо, соль, немного черного перца. Для сочности можно мелко покрошить несколько веточек свежей петрушки. Фарш хорошо вымесить, сформировать одинаковые котлетки. Готовить в пароварке около 30 минут. Пастрома Основная область применения филе индейки — блюда, рецепты которых наиболее просты в освоении.

Например, пастрома — альтернатива ветчине и колбасам, превосходно подходящая для всевозможных бутербродов.

Блюда из индейки

При этом пастрома гораздо полезнее, чем магазинные копчености, и менее калорийна. Для приготовления пастромы нужно положить 2 филе индейки в емкость и залить маринадом. Чтобы приготовить маринад, нужно растворить в теплой воде 2 ст. Филе необходимо оставить мариноваться в течение 12 часов. По истечении этого времени филе следует достать из маринада, хорошо обсушить и смазать горчичным соусом. Далее филе необходимо обмотать кулинарной ниткой и запекать при высокой температуре примерно 250оС в течение 15 минут, по прошествии которых уже готовую пастрому оставляют в духовке до полного остывания за закрытой дверцей.

Приведем лишь несколько популярных рецептов. Рагу в томатном соусе Несложный рецепт для повседневного ужина. Отдельно к этому рагу можно сварить рис или картофель в качестве гарнира. Для рагу понадобится филе индейки, репчатый лук, сладкий перец, спелые помидоры, чеснок и томатная паста.

Специи можно выбрать по своему вкусу. Филе необходимо нарезать кусочками, перец — соломкой, лук — полукольцами. Все эти ингредиенты нужно переложить в форму, смазанную маслом.

Затем будущее рагу следует посыпать специями и поставить в духовку на 10 минут. За это время нужно приготовить соус. Помидоры необходимо мелко нарезать, чеснок — выдавить, добавить к смеси томатную пасту, перемешать.

Достав форму из духовки, следует полить рагу томатным соусом и запекать до готовности. Филе индейки в сметане Список рецептов вкусных блюд из индейки невозможно представить без этого кушанья. Его изюминка — соус на основе сметаны или нежирных сливок, идеально подходящий для этой птицы. Ведь очень важно, чтобы мясо не пересушилось и было нежным. Филе нужно нарезать кусочками и полить лимонным соком.

Луковицу нарезать полукольцами, чеснок — тонкими пластинами. Далее необходимо перемешать мясо, лук, чеснок, ваши любимые специи и сметану, после чего переложить получившуюся массу в форму, смазанную маслом, поставить в духовку и запекать до готовности. При подаче блюдо можно посыпать измельченной зеленью. Запеченное филе индейки с помидорами и сыром Отличный вариант для семейного ужина.

Как и все блюда из индейки, его важно не пересушить при запекании. Филе необходимо тонко нарезать в виде отбивных и выложить на смазанный противень. Затем мясо следует смазать сметаной и посыпать специями, а сверху выложить кружочки помидоров, полукольца репчатого лука и пластинки чеснока. Посыпав филе тертым сыром, нужно поставить его в духовку и запекать до готовности примерно 1 час.

Чтобы мясо не пригорело, через полчаса его можно достать, влить на противень немного кипяченой воды и поставить обратно.

Горшочки в духовке Блюдо запекается в порционных горшочках. Сочетание ингредиентов может быть любым. Чаще всего это филе индейки, картофель, морковь, лук, шампиньоны. Для лучшего вкуса лук, морковь и грибы предварительно обжариваются на растительном масле. Затем в горшочки слоями выкладываются картофель, филе и обжаренные овощи. Каждый слой нужно посолить и поперчить.

Далее в горшочки кладется по кусочку сливочного масла и вливается немного легкого бульона. Запекают блюдо до готовности около 1 часа. Перед подачей можно посыпать кушанье свежей зеленью петрушки или укропа. Праздничные блюда из индейки Рулетики с сыром и орехами Вкусное праздничное блюдо из индейки. Приготовить его не так сложно, как кажется на первый взгляд. Филе необходимо тонко нарезать примерно 1-1,5 см , отбить, посолить, поперчить, выложить на него начинку и свернуть рулетиком.

Для начинки потребуется смешать тертый сыр, измельченные грецкие орехи, чеснок и петрушку. Далее рулетики необходимо выложить в емкость для запекания, слегка полить растительным маслом лучше использовать оливковое и накрыть фольгой.

Запекать блюдо следует в хорошо разогретой духовке примерно 200оС в течение 30 минут. Если нужна красивая корочка, то за 10 минут до готовности фольгу необходимо снять. Рулетики не только запекаются в духовке. Чтобы получить более сытную закуску, их можно предварительно обжарить на сковороде, обернув полосками бекона.

Каждый раз это блюдо можно приготовить по-новому, всего лишь меняя состав начинки. Она может быть любой — все зависит от фантазии кулинара. Главное — чтобы ингредиенты прекрасно сочетались между собой. Самые распространенные начинки — вареное яйцо и зеленый лук, жареные грибы и морковь, сыр и курага, сыр и чернослив, спаржа и брокколи. Запеченная индейка предварительно замаринованная Прежде всего птицу нужно поместить в большую емкость с маринадом, где она оставляется на сутки.

Все ингредиенты необходимо перемешать, влить воду примерно 10 литров , добавить веточки свежего тимьяна и розмарина. Маринад должен полностью покрывать птицу. Если его окажется мало, нужно обязательно долить еще воды.

Когда птица замаринуется, ее необходимо хорошо обсушить и аккуратно ввести под кожу ароматное масло. Для его приготовления потребуется взять 200 г мягкого сливочного масла, 3 зубчика чеснока, 1 маленький лук шалот, 1 ст.

Все ингредиенты необходимо перемешать, при желании добавить свежую петрушку, тимьян или розмарин. Запекать птицу необходимо на решетке, установив снизу жаровню в нее надо налить 2 стакана воды.

Температура запекания — 180оС. Сначала птицу запекают 2 часа, прикрыв фольгой. Затем фольгу снимают и запекают еще 1 час, до появления аппетитной хрустящей корочки. Подавать блюдо можно с любым гарниром — это могут быть запеченные овощи, отварной картофель или рассыпчатый рис. Что вы думаете по этому поводу?