Борщ с томатной пастой и уксусом рецепт

Моем мясо и отправляем в воду, а также целую луковицу, перья зеленого лука, петрушку и лавровый лист все, кроме курицы, мы позже выловим. Варим бульон примерно 30-40 минут, снимаем пену после его закипания. Картошку чистим, моем, но не нарезаем. Мы отправим картошку вариться целиком.

Борщ с томатной пастой

А когда борщ будет готов, просто слегка надавим на каждую картошинку в кастрюле и она рассыпется на много частей. Будет очень вкусно и оригинально. Картошка варится в бульоне, начинаем добавлять остальные ингредиенты. На этом месте начинается рассказ о том, как нужно добавлять уксус в борщ.

Вкусный борщ с томатной пастой – пошаговый рецепт с фото, как его варить

Для этого почистим свеклу и морковку, помоем и натрем их на крупную терку. Разогреваем сковороду и добавляем немного подсолнечного масла примерно 3 столовые ложки. Выкладываем овощи на сковороду и на среднем огне начинаем их обжаривать. Часто мешаем лопаткой и следим, чтобы свекла с морковкой не начали подгорать.

Спустя пару минут добавляем 2 столовые ложки томатной пасты, ложку сахара и ложку уксуса. Размешиваем все и продолжаем готовить еще 1-2 минуты. Затем отправляем заправку в кастрюлю к бульону.

Рецепт борща классического

Буквально сразу шинкуем капусту нам ее понадобится примерно 2 стакана и закладываем ее в борщ. Продолжаем варить борщ на среднем ближе к малому огне еще примерно 15 минут, затем пробуем картошку на готовность. Куницу извлекаем из борща и нарезаем на небольшие кусочки, а затем опять отправляем в кастрюлю. Зелень и луковицу, которые использовали для варки бульона, можно уже доставать.

Заправляем борщ зеленью, солим и перчим по вкусу.

Рецепт борща с уксусом

Вот и готов борщ с уксусом. Очень вкусное и красивое блюдо: Приятного аппетита всем читателям!