Картошка тушеная с мясом и овощами рецепт

Вот и начнем с него. Я клубни всегда промываю под краном, прежде чем начать их чистить.

Тушеная картошка с мясом и овощами в мультиварке

Потом снова мою и только потом разрезаю на кусочки нужного формата. Лук и морковь — без них тушеная картошка с мясом не получится вкусной, полезной и сытной. Нарежем лук в любом формате. А морковку я нарезала меленькой соломкой. На фоне остальных кусочков она так будет симпатичнее смотреться.

Тушеная картошка с мясом и овощами

Теперь — ко второму герою. В качестве мяса у меня была свинина. Да, жирная, но я отказалась от затеи — отрезать сало и на нем все жарить. Потому просто нарезпла мясо на ломтики, не отнимая сало.

Потому приступим к готовке. Можно прожарить отдельно каждый ингредиент, а потом тушить. А можно и все вместе, как сделала. У меня есть большая сковорода с высокими бортами. Я налила в нее масло, нагрела его и сложила отдельно каждый ингредиент, укрыв ими все дно. Сначала все хорошо прожаривается на сильном огне.

Тушеная картошка с мясом в кастрюле

Затем я долила воду так, чтобы не прикрывала до конца продукты , протушила наполовину и положила помидорки. Накрыв крышкой, присолив и заправив специями, я тушила картошку с овощами минут 20.

Тушеное мясо с картошкой

Но тут обольщаться особо не надо, ведь картошка картошке — рознь. Все ингредиенты достигли нужной мягкости?

Тушеная картошка с мясом