Морской окунь рецепты жареный на сковороде в сметане

Жареный морской окунь

Способ приготовления Каждую тушку окуня очистите от чешуи, предварительно отрезав острыми ножницами плавники, выпотрошите, отрежьте голову. Вымойте под проточной холодной водой.

Промокните салфетками, удалив влагу. Рыбину аккуратно разрежьте вдоль на две половинки. Срежьте с хребта и рёбер филе. Сложите его в миску, посыпьте солью и перцем, сбрызните лимонным соком, перемешайте.

Уберите в холодильник на 20 минут. В миску разбейте яйца, взбейте их вилкой, добавив молоко и муку. Хорошо размешайте, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться таким же, как на оладьи. На сковороде разогрейте растительное масло.

Рецепты приготовления окуня в сметане

Возьмите кусок филе, сначала обмакните его в кляр, затем положите на сковороду. Обжаривайте с обеих сторон на масле до появления румяной корочки. Выложите рыбку на бумажное полотенце для стекания излишков жира. Жареный морской окунь в кляре с соевым соусом Ингредиенты: Способ приготовления Окуня почистите, выпотрошите. Рыбу тщательно промойте и просушите. Разрежьте тушку вдоль по позвоночнику на две половинки.

Жареный морской окунь

Срежьте филе вместе с кожей. Разрежьте его на удобные порционные куски. Натрите солью и перцем, оставьте на несколько минут для маринования. В глубокой тарелке взбейте яйца с соевым соусом. В широкую тарелку насыпьте молотые сухари. Разогрейте на сковороде масло.

Жареный морской окунь

Каждое филе окуня окуните в панировку, обмакните в яичную смесь, затем снова обваляйте в сухарях. Положите в раскалённое масло и обжарьте на умеренном огне со всех сторон до золотистого цвета. Выложите на бумажные полотенца, чтобы рыба избавилась от лишнего жира. Жареный морской окунь со сметаной Ингредиенты: