Рецепт бигуса с мясом из свежей капусты с рисом

Рецепт с пошаговыми фото приготовления бигуса с рисом, свежей капустой и мясом

Рецепт: Бигус - со свежей капустой, помидорами, фаршем и рисом

Я беру рис Индика от Мистраль - 2 порционных пакетика. Варить согласно инструкции на упаковке 2. Тем временем подготовить овощи. Морковь очистить и натереть на терке 3. Лук нарезать кубиком 4. Капусту нашинковать не очень крупно 5. Помидор нарезать кубиком 6.

Бигус из свежей капусты: приготовление по польским традициям

На сливочном масле спассеровать лук достаточно 4-5 минут. Затем добавить морковь, перемешать, обжарить до мягкости 7.

Бигус из свежей капусты

Добавить мясной фарш, посолить, поперчить, хорошо перемешать, продолжать обжаривать до тех пор пока из фарша не выпарится жидкость 8. Далее добавить помидор, перемешать, тушить еще минут 5-7 9. Следующим шагом будет добавление капусты. Еще раз все перемешать и накрыть сковороду крышкой.

Бигус с мясом и рисом

Тушить до готовности капусты. Если не будет хватать жидкости, можно подлить немного воды. Я не добавляла, капуста дала сок. Рис готов, извлечь его из пакетиков 11.

Готовый рис всыпать в сковороду, все аккуратно перемешать, дать минут 5-7 блюду потушиться при необходимости досолить. Дополнительная информация Вот такая у нас весна. Сегодня с утра мела метелица А это уже ближе к вечеру 5.