Рецепт овощного рагу с грибами и капустой

Овощное рагу с грибами

Овощное рагу с картофелем и грибами

Точно также крупными кубиками нарезаем очищенный репчатый лук. Шаг 4 Небольшими кубиками нарезаем очищенную морковку.

Овощное рагу с грибами — рецепт с фото

Шаг 5 Помидор, как и морковку, нарезаем небольшими кубиками. Шаг 6 Очищенный картофель нарезаем на крупные кусочки, как на суп. Шаг 7 На шинковке-овощерезке тонко шинкуем полкочана капусты. Шаг 8 В капусту добавляем соль и хорошо переминаем ее руками.

Шаг 9 Шампиньоны моем и разрезаем на несколько частей, если грибы не крупные.

Овощное рагу с шампиньонами

Шаг 10 Готовим в мультиварке-скороварке Tefal dmc 0107. Сначала включаем ее со снятой крышкой на пятнадцать минут, это в режиме Meat — мясо. Шаг 11 Наливаем в чашу мультиварки растительное масло и высыпаем в нее нарезанные шампиньоны. Жарим грибы примерно три минуты, помешивая. Шаг 12 Через три минуты, когда шампиньоны немного обжарятся, высыпаем к ним нарезанные лук, морковь, помидор и кабачок.

Шаг 13 Овощи в мультиварке перемешиваем деревянной лопаткой и обжариваем их вместе десять минут. Шаг 14 Через десять минут добавляем в рагу нарезанный картофель. Шаг 15 Все овощи, которые жарятся в мультиварке, снова перемешиваем.

Шаг 16 Последней высыпаем в мультиварку нашинкованную капусту, смешанную с солью. Шаг 17 Вливаем в рагу три стакана воды, перемешиваем и накрываем мультиварку-скороварку крышкой. Шаг 18 Теперь меняем программу, включаем мультиварку в режим приготовления каши Congee, это займет 13 минут плюс разогрев.

После окончания программы приподнимаем клпан мультиварки для выпуска пара и снимаем крышку. Шаг 19 Порции горячего овощного рагу с грибами раскладываем по тарелкам и подаем на стол к обеду.

Кулинарный рецепт Овощное рагу с грибами и капустой

Шаг 20 Нарезаем мелко свежую зелень лука, петрушки и укропа. Шаг 21 И посыпаем измельченной зеленью каждую порцию овощного рагу с грибами.

Овощное рагу с грибами в мультиварке рецепт с фото

Анализ блюда на основе ингредиентов продукт.