Рецепт печенья из овсянки яблока и корицы

Овсяное печенье с яблоком

Юльетта Пишу для Вас рецептик, только что опробовав с чаем новое печенье - овсяное с яблоками и изюмом! А как просто готовится! Печенье интересное на вкус и по фактуре, мягкое, почти что диетическое, но сытное, как тарелка овсянки.

Зато гораздо заманчивей каши! Можно дать ребенку перед школой вместо той же овсянки такое печенье с какао или чаем. Изюм запариваем на 5 минут - лучше не кипятком, а тёплой водой, чтобы сохранить полезные вещества. Когда станет мягким, сливаем воду. Кстати, изюмную водичку можно выпить, она полезна для сердца, как и сам изюм. Только перед запариванием промойте изюм, а ещё лучше обдайте кипятком, слейте, залейте второй раз, пусть изюм хорошенько настоится, и вот эту изюмную воду — чистую и вкусную - можно даже деткам давать.

Но перейдём к печенью! Мягкое масло растираем ложкой с сахаром. Просеиваем или просто так всыпаем муку с разрыхлителем, снова перемешиваем.

Печенье овсяное с яблоками и изюмом

Яблоки моем, очищаем от серединок и трём на крупной тёрке. Затем добавляем овсяные хлопья, изюм, тёртые яблоки и щепотку корицы — для аромата. Ещё раз хорошо перемешиваем. Получается мягкое тесто с овсяными хлопьями. Застилаем противень кондитерским пергаментом, смазываем его подсолнечным рафинированным маслом.

Смачиваем руки в воде и формируем из теста шарики размером с крупный орех.

Овсяное печенье с яблоками

Выкладываем их на противень в 3 см друг от друга. Всего получается 2-2,5 десятка шариков. Выпекаем овсяно-яблочное печенье при 170-180С 30-35 минут, пока оно подсохнет и чуть зазолотится.

Вкусное овсяное печенье с яблоками готово! Переложите его на тарелочку и попробуйте ещё тёплым.

Овсяное печенье с яблоками и корицей

Понравится даже тем, кто не любит овсянку! Вариации на тему овсяного печенья можно продолжать и продолжать, добавляя в тесто разные ингредиенты: