Рецепт салата из пекинской капусты и кукурузы и крабовых палочек

Салат из пекинской капусты, кукурузы и крабовых палочек

Салат с крабовыми палочками и пекинской капустой

При невысокой стоимости они обладают вкусом и ароматом дорогостоящего деликатеса. Дополнительными ингредиентами часто выступают рис и кукуруза, с которыми сурими сочетается особенно хорошо. С ними закуска получается нежной и сытной, но не всегда достаточно сочной.

Свежесть и пикантные нотки ей может придать капуста. Салаты с капустой и крабовыми палочками получаются более легкими и полезными по сравнению с традиционными крабовыми блюдами, имеют более сочный вкус.

Приготовить такое кушанье сможет даже неопытная хозяйка, не затратив на это много времени и сил. Особенности приготовления Салат из крабовых палочек и капусты готовить несложно, однако для получения наилучшего результата необходимо знать несколько тонкостей: Капусту для салата лучше брать молодую, с нежными листьями, но подойдут и другие ее сорта. Важно нашинковать кочан очень тонко и аккуратно, тогда капуста не сделает вкус закуски грубым.

Если помять овощ перед добавлением в закуску руками, он пустит сок: Крабовые палочки для салата одинаково хорошо подойдут охлажденные и замороженные. Замороженный продукт стоит чуть дешевле, но имеет один недостаток: Размораживать сурими в теплой воде не рекомендуется. Идея ускорить процесс размораживания, подогрев продукт в микроволновке, еще менее удачна: Если рецепт салата предусматривает использование риса, предпочтение лучше отдать сортам с невысоким содержанием крахмала.

Перед варкой рисовую крупу нужно тщательно промыть, чтобы зерна во время варки не слипались. Частый ингредиент салата из крабовых палочек — консервированная кукуруза. Ее откидывают на дуршлаг и дожидаются, когда она обсохнет.

Иначе закуска может быстро испортится. Опытные кулинары советуют использовать для салатов ингредиенты, имеющие примерно одинаковую температуру. Рис, яйца и другие продукты, подвергшиеся термической обработке, перед соединением с другими компонентами закуски необходимо остудить до комнатной температуры. Старайтесь не переваривать яйца, особенно если планируете использовать их для украшения салата. При длительной варке желтки покрываются сизым налетом.

Крабовый салат с пекинской капустой

Чтобы приготовить яйца вкрутую, их достаточно прокипятить в течение 10 минут. Чтобы яйца легче очищались, варите их в подсоленной воде. Для приготовления салата из крабовых палочек подходит не только белокочанная капуста.

Салат с пекинской капустой, крабовыми палочками и кукурузой

Многие кулинары добавляют в блюдо пекинскую капусту, некоторые повара кладут в него брокколи. От выбранного сорта овоща будут зависеть вкус готовой закуски и специфика ее приготовления. Салат с белокочанной капустой, крабовыми палочками и сельдереем Состав: