Самый лучший рецепт шашлык из свинины

Шашлык из свиной шеи

Перец, специи по своему вкусу. Начинаем как обычно с мытья мяса, нарезки его на одинаковые порционные кусочки. Лук превратите в крупные полукольца, и добавьте его к уже нарезанному мясу.

Ужин на траве: готовим самый вкусный шашлык и барбекю

Накрошенную зелень отправляйте туда же. Соль, специи насыпаем аккуратно, стараясь не переборщить. С солью будьте особенно осторожны. Теперь основной секрет рецепта — очистите киви, натрите его на терке или просто разомните в руках. Перемешивайте очень хорошо, чтобы мякоть киви распределилась равномерно. Держите мясо в маринаде 1-2 часа и приступайте к жарке. Рецепт с киви действительно быстрый и вкусный. Но не стоит держать шашлык в маринаде слишком долго, иначе он просто потеряет свой вкус, станет совершенно пустым.

Всегда добавляйте киви в последнюю очередь.

Как приготовить вкусный шашлык: лучшие рецепты маринада для шашлыка

Можно делать это одновременно с разжиганием костра. Пока дрова прогорят, киви успеет оказать свое волшебное размягчающее действие. Видео Шашлык, маринованный в кефире или майонезе Пожалуй, это два самых популярных рецепта.

Маринад для свиного шашлыка: 10 рецептов

Если вы еще не пользовались ни одним из них, то обязательно рискните приготовить шашлык по такому рецепту — не очень сложно и вкус весьма достойный. На 2 килограмма свинины нам понадобится: Пучок свежей зелени базилика. Приготовление Чтобы мясо получилось сочным и ароматным, делайте все строго по рецепту. Можете воспользоваться кефиром или майонезом на свое усмотрение.

Свинину нарежьте средними по размеру кусками. Одну половину превратите в кольца, вторую натрите на терке. В большую миску выложите свинину, вывалите на нее луковую кашицу, пряности, совсем немного соли и хорошо перемните.

Базилик порубите мелко, добавьте его к мясу. Лучше обойтись совсем без соли, особенно, если вы решили мариновать майонезом. Так мясо получится гораздо сочнее. Присолить можно непосредственно перед жаркой или уже готовый шашлык. Чтобы кусочки промариновались быстрее, делайте их не слишком большими и обойдитесь без холодильника. Видео Шашлык, маринованный с лимоном Самый пикантный и в то же время простой вариант — шашлык с лимоном. Он действует примерно так же, как киви или уксус — размягчает мясо, но кроме этого придает ему пикантную цитрусовую нотку.

Это быстрый способ мариновки, всегда радующий неизменно великолепным вкусом. На два килограмма свиной шеи возьмите: Любые специи по вкусу и немного соли. Приготовление Начните со стандартных процедур — мясо помойте, удалите все жилки, нарежьте кусочками среднего размера и сложите его в емкость. Лук превратите в крупные кольца. Все это вместе с пряностями выложите в посудину с мясом.

Если хотите сохранить форму лука, то кладите его в последнюю очередь. Теперь приправляем все это великолепие лимоном и очень хорошо перемешиваем. Буквально через пару часиков можно жарить, но лучше оставить на ночь. Вариант маринования лимоном не менее популярен, чем в минералке.

Но далеко не все знают одну маленькую хитрость. Чтобы мясо получилось по-настоящему ароматным, недостаточно полить его лимоном. Перед тем, как выжимать фрукт, при помощи мелкой терки снимите с него цедру и добавьте в маринад. Тогда, даже хорошо прожаренное мясо будет пикантно пахнуть лимоном. Видео Это самые лучшие рецепты маринадов для шашлыка.

Рецепт шашлыка из свинины — самый вкусный шашлык от Натали!

Среди них вы обязательно найдете тот, который придется вам по вкусу. Непременно попробуйте приготовить ароматный шашлычок с лимоном, киви или воспользуйтесь классическим рецептом.