Сметанный крем для торта с агар-агаром рецепт

Крем из сметаны с желатином для создания легкого и красивого десерта

Вместо сахара можно взять сахарную пудру: Выкладываем в чашу сметану и взбиваем ее до стойкой пены; Затем увеличиваем скорость оборотов миксера и постепенно добавляем сначала сахарный песок, а потом ванильный сахар; После получения пышной воздушной массы даем нашей вкуснятине настояться 5—7 минут, и наслаждаемся великолепным результатом своих трудов.

Протираем рассыпчатый творог через сито перемалываем в блендере , делаем его мягким, измельчая все зернышки.

Гомогенный творог, который продается в пачках, протирать не надо; Выкладываем в чашу творожно-сметанную массу и взбиваем все до однородной консистенции; Затем увеличиваем скорость оборотов миксера и постепенно добавляем песок и ванильный сахар.

Творог поможет сделать крем густым, а его вкус — насыщенным. Паста из сметаны и творога может стать палочкой-выручалочкой для мамы маленького капризули.

Сметанный крем - лучшие рецепты для пропитки, наполнения и украшения десертов

Приготовьте ее, добавив фрукты, сгущенку или тертый шоколад. Потом намажьте ее на коржи, бутерброды, питы… или просто выложите на тарелки и съешьте.

Как сделать крем для торта из сметаны

Вот увидите, отношение вашего ребенка к молочным продуктам кардинально изменится. Сметанный крем с желатином Он может стать самостоятельным десертом или оригинальным украшением для бисквитного торта. Сметана не очень жирная — 250 граммов; Сахарный песок пудра — 4 столовых ложки; Желатин —1 чайная ложка. С желатином придется немного повозиться: Постепенно вливаем желатин; Получившийся крем выливаем на корж в разъемной форме и убираем наше лакомство в холодильник.

Если вдруг Вы не в ладах с желатином, замените его агар-агаром. По количеству его потребуется столько же, только этот гранулы агар-агара нужно заливать кипятком, а не постепенно нагревать. Еще одна разница с желатином в том, что застывает продукт из красных водорослей не в холодильнике, а при комнатной температуре.

Как приготовить крем из сметаны с сахаром - пошаговые рецепты с фото

Помните также, что проще использовать хлопья или порошок, а не палочки. Предварительно агар-агар заливаем холодной кипяченой водой и даем ему постоять пару часов.

Три базовых рецепта можно взять за основу при создании ваших собственных оригинальных блюд. И не только бисквитного угощения, но и пирожных, заварных трубочек, пирогов и других кушаний. Попробуйте, взбивая сметану, добавить сгущенку, шоколадную пасту, какао, кофе… Смело фантазируйте, как в детстве, создавайте свои рецепты и удивляйте родных и друзей! Как сделать крем для торта из сметаны Понравилась.