Суп из брокколи рецепт с курицей

Легкий суп с курицей и брокколи

И одним стеблем сельдерея. Остальные овощи пойдут уже в сам суп. Шаг 5 Когда бульон закипит, снимем тщательно пену, кинем чеснок и перец горошком.

Суп овощной с курицей и брокколи — рецепт с фото и видео

Делаем маленький огонь и варим 40 минут. За 10 минут до конца варки присолим. Шаг 6 Пока можем заняться овощами для супа. Чистим и нарезаем кубиками вторую морковь. Шаг 7 Лук порей колечками. Шаг 8 Когда бульон свариться, достаем курицу.

Суп-пюре из брокколи с курицей и сыром

Шаг 9 В другой кастрюле тоже 3 л разогреваем оливковое масло и отправляем туда порей. Пассеруем на небольшом огне минуту, до запаха. Шаг 10 Затем добавим морковь, еще минута. Шаг 11 Следом добавим сельдерей и нальем половник бульона. Шаг 12 Затем заливаем бульоном через сито. Овощи из бульона выбрасываем, нам они не нужны.

Суп из брокколи с курицей

Шаг 13 Пока разберем куриное мясо на кусочки. Шаг 14 Отправляем его в суп. Добавим огонь до среднего, ждем пока закипит и варим 15 минут снова на маленьком.

Шаг 15 Пока займемся брокколи. Ножку отрезаем, но не выкидываем. Срезаем кожу ножом и нарезаем небольшими кубиками. Шаг 16 А саму капусту разбираем на соцветия. Шаг 17 Отправляем брокколи в суп, даем закипеть и варим 5 минут.