Суп с лесными грибами и курицей рецепт

Соль — 1 с.

Куриные крылья помойте, удалите неощипанные перья, разрежьте по фалангам на 2-3 части и опустите в кастрюлю. Добавьте к ним очищенную луковицу, лавровый лист и душистый перец горошком.

Суп с грибами и курицей

Грибы положите в тарелку и залейте их кипятком. Оставьте настаиваться на 20 минут. Картофель очистите от кожуры, помойте и нарежьте кубиками. С кочана капусты снимите верхние листья, так как они всегда грязные. Отрежьте от него нужную часть, которую мелко нашинкуйте. Помидор помойте и нарежьте любой крупной формы: Через 20 минут варки бульона добавьте в кастрюлю картофель. Грибы достаньте из воды, промойте и нарежьте соломкой.

Отправьте грибы вариться в бульон. Когда картофель будет доведен до полуготовности, положите в кастрюлю капусту, и сразу же удалите луковицу. По желанию вы можете луковицу не варить, как это делаю я, а сделать луковую зажарку. Это уже дело вкуса. Проварите капусту 5-7 минут и положите помидоры.

Осенний суп с лесными грибами и курицей

Приправьте блюдо солью, перцем и варите суп до готовности всех продуктов. По желанию в конце варки можете в кастрюлю выдавить пару зубчиков чеснока.

Готовый суп выкладывайте в глубокие тарелки и подавайте к столу, а при желании можно каждому едоку в порцию добавить сметану и зелень.

Также с данным супом можно экспериментировать, добавляя разные продукты: А чтобы суп получился более живописным, можно его украсить бусинками зеленого горошка. Смотрите также видео-рецепт, как приготовить суп с курицей и грибами. Гречко Наталья Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту.