Вино домашнее из рябины и яблок рецепт

Домашнее вино из черноплодной рябины и яблок

Виноделие — одно из традиционных занятий садоводов, особенно когда случается очень большой урожай плодов и ягод. Ведь дары сада надо переработать быстро, без потерь. А натуральное домашнее вино без всяких консервантов и искусственных добавок, чем грешат продаваемые вина, является продуктом весьма полезным при умеренном потреблении.

Хочу рассказать садоводам Gardenia. Однажды год был очень урожайным на яблоки. И я решил сделать яблочное вино — ну, как сидр. Долго стоял этот мой напиток безо всякого спроса.

Вино из яблок в домашних условиях: простые пошаговые рецепты

Периодически я его осветлял, очищал, и что только ни делал с ним - бесполезно. Рядом с нашим дачным домиком находилась рощица с растущими в ней рябинами.

Два лучших рецепта вина из красной рябины

И вот мне вдруг пришла идея использовать плоды рябины для улучшения вкуса моего яблочного вина! Собрал я побольше ягод рябины, размял их, засыпал сахаром. В ту зиму в наших краях выпало очень много снега — на участок не пройти.

Все мои продукты виноделия так и остались зимовать в холодном домике... А весной, когда я добрался-таки к своим дачным запасам, то получил приятный сюрприз. Я обнаружил прекрасное яблочное вино без каких-либо моих дальнейших забот о нём! И ещё меня ждал удивительный по цвету сок рябины с приятной терпкостью! Я соединил перезимовавшие в дачном домике яблочное вино и рябиновый сок в произвольной пропорции.

Домашнее вино «Золотая Осень» из яблок и рябины

В результате у меня получился великолепный напиток — с прекрасной гаммой и вкуса, и цвета!!! Рябины в Туапсе нет. И я вспоминаю, вспоминаю тот свой напиток, как сон... Буду рад узнать итоги вашего эксперимента, мой адрес cotov.