Вкусные салаты с яйцом без мяса рецепт

На приготовление понадобится 30 минут свободного времени. Фото пошагово смотрите далее. Для салата нам понадобится: При покупке выбирайте овощи яркого цвета, без порезов и вмятин. Обратите внимание на срок годности. Иначе, стоит задуматься о дальнейшем их использовании.

Пошаговые рецепты вкусных салатов без мяса, колбасы и рыбы

Для упрощения купите тостерный хлеб. Чеснок должен быть свежий, наполненный соком. Слегка подсохшие дольки не подойдут. Выбирайте в магазине твердый сыр.

Для салата будем его натирать. Можно воспользоваться покупным или сделать самим полезнее. Соль и специи по вкусу. Для придания подвядшим листьям свежести и хруста воспользуемся хитростью. Промойте листья под струей воды. Поместите их в кастрюлю. Оставьте на 30 мин-1 ч. Проверяем яйца на свежесть. Промываем под струей воды. Набираем в кастрюлю воды и оставляем на 15 минут отвариваться.

Трещины на скорлупе во время варки связаны с перепадом температуры внутри яйца и горячей воды. Чтобы это избежать, заранее достаньте яйца из холодильника. Другой вариант — погрузить их при варке в холодную воду. Пока яйца отвариваются, займемся сухариками. Смешиваем на противне с подсолнечным или оливковым маслом и солью. Отправляем в духовку, помешивая время от времени, на 15-20 минут. Не теряя времени, переходим к следующему шагу.

Нарезаем на кубики хвостик выкидываем. В большую миску складываем помидоры. Очищаем чеснок и мелко шинкуем. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом.

Не жалейте его количество. Чем больше, тем лучше 3-4 ст. Обжариваем чеснок на маленьком огне, постоянно помешивая. Следите, чтобы он не почернел. Это испортит вкус масла. Выкидываем чеснок, масло оставляем на сковороде.

Салат без мяса

Проверяем наш подсушенный белый хлеб. Слегка обжариваем, помешивая на медленном огне. Масло должно впитаться в сухарики. Достаем салат из воды.

Оставляем на 5 минут. Если все сделано правильно, скорлупа не лопнет и будет легко сниматься. Рецепт домашнего майонеза При решении самостоятельного приготовления воспользуйтесь рецептом Домашнего майонеза. Не забывайте проверять на свежесть. Можно чуть больше, смотрите по консистенции. Яйцо разбейте в высокий стакан. Для взбивания необходим миксер или блендер. Понемногу добавляем масло, продолжая взбивать. Масса должна становиться густой и изменять цвет. При жидкой консистенции добавьте еще масла.

По вкусу добавьте специи.

Салат без мяса — почти Цезарь

В приготовлении майонеза нет ничего сложного. Зато вы будете знать, что употребляете натуральный продукт. Перемешиваем яйцо, помидоры и майонез. Солим, добавляем специи по вкусу. Некоторые на этом этапе добавляют листья салата. Мне больше нравится посыпать ими сверху. Сухари сейчас добавлять нельзя. Жидкость их размочит, они потеряют свой вкус. Натираем сыр на мелкой терке. Выкладываем на тарелку смесь. Листья салата рвем руками. Выкладываем сухарики со вкусом чеснока.

Чем больше сыра, тем вкуснее.