Запеканка из лаваша с фаршем в духовке рецепт

Можно приобрести уже готовый говяжий фарш и добавить в него немного свинины. Куриный фарш очень сухой, в чистом виде для пирога его используют редко.

Чтобы начинить пирог, можно смешать несколько видов мяса и грибы.

Лук порезать кубиками, а морковь натереть на крупной терке. Овощи обжарить в масле до золотистого цвета. Фарш смешать с овощной поджаркой и протомить на медленном огне 10 минут. Томатную пасту, чеснок, зелень и специи положить в конце приготовления.

Хорошо перемешать и дать смеси настояться 10—15 минут. Остывшую начинку смешать с тертым сыром.

Необычный пирог с фаршем из лаваша

Приступаем к сборке пирога. Тут есть несколько вариантов. Способ No 1 Форму для выпекания смазать сливочным маслом и застелить дно листовым лавашем. Распределить часть мясной смеси и укрыть вторым листом. Смазать его сметаной или майонезом, выложить оставшуюся начинку. В конце накрыть лавашем и полить заливкой.

Яйца взбить со сметаной.

Пирог из лаваша с сыром и фаршем, готовим в духовке

Добавить в смесь специи и тертый сыр. Подливка должна полностью покрыть пирог. Блюдо выпекают в духовом шкафу при температуре 180—200С минут 40. Когда оно полностью готово, то покрывается аппетитной румяной корочкой. Способ No 2 Лист лаваша немного смазать майонезом или сметаной, распределить на него часть мясного фарша.

Разрезать рулет на две части. Также поступить с остальными листами. Форму для выпекания смазать сливочным маслом и уложить в нее трубочки по кругу, чтобы полностью заполнить форму.

Залить подливкой из взбитого яйца, сметаны и тертого сыра.

Выпекать в духовке или мультиварке 35—40 минут до готовности. Вкусный пирог из лаваша с фаршем и картошкой Продукты: