Из кислого молока или кефира кекс рецепт

Время приготовления - 1 ч 0 мин Кексы на кислом молоке: Насыпьте ванильный и обычный сахар. Возьмите ручной венчик или миксер. Взбейте содержимое миски до пышной однородной консистенции. К яичной массе налейте прокисшее молоко, добавьте соль.

Перемешайте венчиком до однородности. Налейте подсолнечное масло без запаха. Небольшими порциями подсыпьте просеянную пшеничную муку.

Перемешивайте до образования однородного густоватого теста. Возьмите порционные силиконовые формочки. Если используете металлические или стеклянные формы, предварительно смажьте их тонким слоем сливочного масла. Тесто разложите по формочкам, почти до верха. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов.

Кексы на кислом молоке

Отправьте формочки с тестом в духовку на 35-50 минут. Время выпекания зависит от возможностей вашей духовки. Готовое изделие получается с румяной корочкой и нежной воздушной серединкой. Готовность проверьте острым предметом: По готовности дайте выпечке немного остыть, не вынимая из силиконовых формочек. После выложите кексы на кулинарную решетку и оставьте до полного остывания.

Кекс на кислом молоке

По желанию посыпьте их сахарной пудрой, полейте растопленным шоколадом или украсьте сладким кремом. Кексы воздушные из кислого молока готовы.