Картофель запеченный в фольге и в духовке рецепт

Техника Запеченный в фольге картофель: Сложно сказать, чего тут больше — пользы или вкуса. В картофеле, запеченном в фольге, сохраняется большинство витаминов и микроэлементов.

Как правильно запечь картошку в фольге в духовке?

Кроме того, крахмал в таком картофеле не разрушается. В результате вы получаете прекрасный сложный углевод, который станет источником качественной энергии для правильного питания.

Готовить запеченный картофель можно по-разному, в том числе добавляя различные приправы, масла и специи, которые могут приятно дополнить вкус.

Такое блюдо автоматически прибавляет в пищевой ценности, но совсем не обязательно следовать традиционным правилам. Заправлять картофель можно и обычным растительным или сливочным маслом, а можно и вовсе обойтись без дополнительных жиров.

Мы расскажем о том, как запекать картофель в фольге и получать идеальный результат. Эта температура оптимальна для запекания и поможет проникнуть в самый центр клубней. Мы советуем вам тщательно промывать картофелины, снимать верхний слой с помощью металлической губки и срезать все сомнительные места.

Тут подойдет любое, которое пожелаете — от оливкового до ароматного льняного или кунжутного. Дело тут не только в аромате — масло улучшит теплопроводность и позволить картофелю запекаться равномернее. Для смазки лучше всего использовать свои руки, но и кулинарная кисть отлично работает в данной ситуации.

Картошка в фольге в духовке

Остальные специи и приправы опциональны, но вы можете здесь проявить фантазию и пустить в ход самые неожиданные кулинарные трюки, вроде веточки розмарина. Этот нехитрый прием очень и очень важен, но многие часто упускают это из виду. Оставьте между клубнями достаточное расстояние, которого хватит для беспрепятственной циркуляции воздуха между картофелинами. Переворачивать его стоит каждые 20 минут.

Проверять готовность можно при помощи вилки. Картофель должен быть сухим и мягким, когда его можно доставать.

Запеченный в фольге картофель: хитрости идеального приготовления