Пирожное картошка рецепт с молоком и печеньем

Пирожное "Картошка": самый простой рецепт

И с тем, и с другим печеньем получается одинаково вкусно, разве что песочное намного дешевле. Печенья покупаем чуть больше, чем указано в рецепте на тот случай, если вдруг тесто получится жидковатым. Это связано с тем, что разное печенье берет разное количество жидкости, поэтому сухой составляющей может потребоваться больше.

Печенье измельчаем в мелкую крошку.

Как приготовить пирожное «Картошка»?

Печенье можно подавить ступкой, а можно сначала разломать на кусочки руками, а затем перемолоть блендером. Сразу же добавляем какао. Какао удобно смешивать с сухой крошкой, так порошок какао не образует комочков и равномерно распределяется по всему объему.

Количество какао зависит от сорта. Если какао чистый, без сахара и прочих примесей, то такой порошок какао очень насыщенный, в этом случае достаточно одной столовой ложки с горкой.

Если же какао типа Кола-као , то на данное количество печенья кладем 3 столовые ложки. Наполнителем картошки, который соединяет воедино все ингредиенты, является сливочное масло и молоко. Важно использовать свежее масло, без горчинки или запаха. Топленое масло брать не желательно, у него всегда присутствует специфический вкус. Сливочное масло заранее достаем из холодильника, чтобы оно нагрелось и стало мягким.

Если забыли выложить, то режем масло на кусочки и заливаем теплым, но не горячим молоком. Через минуту масло с молоком выливаем в песочную смесь.

Пробуем смесь на вкус. Если печенье было не достаточно сладкое, то добавляем немного сахара, но обычно это лишнее.

Пирожное Картошка

Добавляем ром или коньяк. Понятное дело, что если на празднике будут маленькие дети, то от добавления спиртного воздерживаемся. Тщательно все размешиваем, чтобы получилась однородная масса. По желанию можно добавить немного измельченных орехов. Из полученной смеси формируем наши пирожные в форме картошки. Картошечки можно обвалять в какао или в вафельной крошке.

Готовые пирожные складываем на тарелочку. Из указанных ингредиентов у меня получилось 12 пирожных Картошка. На час прячем пирожные в холодильник, чтобы они застыли. Вот и все приготовление, как видите, рецепт пирожных Картошка действительно очень прост. Эти блюда стоит попробовать Отзывы и комментарии: Не знаю, может здесь рецепт попался удачный, но и дочурке и мужу понравилось. Только я спиртное не добавляю, все-таки малой рановато еще баловаться таким.

Только я посыпала картошку какао-порошком и нарисовала глазки из масляного крема. Мама так всегда готовила. Их три ложки, получается? Алена Конечно можно, только какао следует положить больше, поскольку Несквик и ему подобные содержат значительно меньший процент порошка какао остальное сухое молоко и ароматизатор.

Екатерина, начните с 4 ст. Если насыщенность вкуса Вам нравится, значит достаточно. Если желаете сделать более выраженный вкус какао, то кладем еще ложечку. Было вкусно и немного грустно. На глаза попался этот рецептик, и я решила приготовить, вспомнить, так сказать, детство.

Получились намного лучше, чем те, которые я ела раньше. Домашнее всегда выходит вкуснее. Я еще сверху присыпала грецкими орешками и какао, сынуля одобрил. Я сделала все по рецепту, но получилось слишком жидко и не смогла слепить шарики. Хотя вкус просто замечательный.

Пирожное картошка из печенья рецепт

Алена Лариса, тесто должно быть как размягченный пластилин. Если получилось жидковатое, ничего страшного, добавьте больше толченого печенья и чуток какао. Моя сестра делает на сгущенном молоке, мне не нравится, сильно сладко и суховато, а по Вашему рецепту получается вкус как в детстве, в меру сладкое и мягкое пирожное.

И обязательно дробленые в блендере орехи, с ними "картошка" гораздо вкуснее и аппетитнее.