Рецепт ячневой каши с мясом и овощами

Рецепт приготовления ячневой каши с говядиной

Ячневую крупу перед варкой нужно тщательно перебрать, промыть под потоком воды. В небольшой кастрюле нужно вскипятить воду, добавив в нее соль. Как только вода закипит, высыпайте в нее крупу предварительно слив с нее воду , доведите до кипения. Пока каша закипает, нарежьте мясо в данном случае говяжий антрекот , натрите его перцем и поставьте отвариваться на тридцать минут.

Когда каша закипит, уменьшите огонь, накройте ее крышкой и оставьте готовиться. Длительность варки каши составляет примерно 25 минут. За пять минут до готовности добавьте в кастрюлю необходимое количество масла, снова накройте крышкой, подождите.

Ячневая каша с мясом и овощами

Когда вода выкипит, масло растопится, выложите отваренное мясо в кашу и перемешайте. Затем нужно убрать кастрюлю с огня, закрыть крышкой, дать блюду постоять около 20 минут, чтобы ячневая каша с мясом получилась разваренная и рассыпчатая. Подавайте кашу в горячем виде, предварительно украсив мелко рубленной зеленью и свежими овощами.

Советуем также приготовить гречку с говядиной. Видео рецепт Польза каши из ячневой крупы не подвергается сомнению. Перечень ее полезных свойств очень широк: Регулярное употребление этого блюда позволяет усилить защитные функции организма. Особая рекомендация к употреблению ячки относится к людям с избыточным весом, диареей, болезнями щитовидной железы и анемией больше найдете тут.

Способ изготовления ячневой крупы прост — зерна ячменя очищают, дробят, таким образом, позволяют сохранить крахмал, растительный белок, сложные углеводы, пищевые волокна. Ячка часто применяется в целях похудения.

Ячневая каша с курицей в мультиварке

Также на ее основе готовится прекрасное сытное блюдо — ячневая каша с мясом. Ячневая крупа обладает достаточно низким показателем калорийности среди круп лишь 315 ккал на 100 грамм крупы. Это позволяет готовить из нее диетические блюда. Употребление ячки противопоказано людям, которые страдают глициновой энтеропатией. Настоятельно не рекомендуется часто кушать ячневую кашу беременным женщинам, так как в ней содержатся вещества, которые вызывают преждевременные роды.

Ячневая каша с мясом — это отличный сытный ужин для большой семьи.

Рецепт: Ячневая каша с мясом - на сковороде для жарки