Рецепты из черной и белой редьки рецепт

Чёрная редька

Паровой рулет с редькой и овощами Зимой черная редька может отлично разнообразить рацион.

Блюда из редьки

Но что можно сделать из редьки черной, знают не все хозяйки. Например, вареники из редьки черной — очень вкусное, ароматное кушанье.

Салаты из редьки, 30 рецептов

Аналогичным образом готовятся пельмени из редьки черной, в которых начинку можно сочетать с прочими добавками. Рецепты, что приготовить из черной редьки, бывают и очень простыми. Если не хочется долго ждать, можно сделать салат из редьки с майонезом или редьку с майонезом и чесноком — закуска выйдет великолепная!

Множество кулинарных рецептов с участием редьки приведено ниже. Что можно делать из редьки черной — разнообразие блюд Идеальным вариантом повседневного кушанья является легкий салат из редьки с добавлением растительного масла или сметаны.

Это блюдо является диетическим и очень полезным для организма. В зимнее время оно витаминизирует организм, ведь в чудесном корнеплоде содержится практически вся группа витаминов В, аскорбиновая кислота, витамин Е, каротин. Минеральный состав овоща тоже радует — тут есть и калий, и железо, и фосфор, и ряд редких микроэлементов. Редька с майонезом и чесноком — тоже прекрасный вариант салата с корнеплодом.

Вообще, заправки для салатов с редькой могут быть самыми оригинальными, эксперименты обычно оказываются удачными. В салаты добавляют и другие доступные овощи и фрукты — капусту, морковь, яблоко, чернослив, лук. Неплохо сочетаются между собой разные виды редьки: Салаты с редькой любят на праздничном столе, обычно съедая хрустящие холодные закуски первыми. Лучше всего получаются салаты с мясом — отварной курицей, говядиной, свининой, а также с колбасой вареной, копченой.

Сыр тоже будет идеальным компонентом для салата с редькой. Некоторые хозяйки добавляют адыгейский сыр, моцареллу и даже творог — кушанье получается отменное!

Редька: блюда и рецепты

Пельмени с редькой - рецепты Варианты того, что можно приготовить из редьки, очень разнообразны. Лучше всего употреблять ее в свежем виде, но после тепловой обработки она утрачивает только часть витамина С, а почти все остальные полезные вещества сохраняются. Вкусны и ароматны вареники из редьки черной или пельмени с черной редькой — две вариации похожего блюда. Очень вкусен лагман с этим корнеплодом, жареная или тушеная редька. Также продукт можно добавлять в супы, делать с ним окрошку — определяющей тут будет фантазия хозяйки, а редька подойдет к любому рецепту!

Особенности приготовления еды из редьки Черная редька довольно горькая, поэтому некоторые отказываются от нее, а для салатиков приобретают зеленую или белую редьку. Но в черном корнеплоде присутствует самое высокое число витаминов, поэтому игнорировать его не нужно. Есть ряд методов, как снизить горечь в редьке , чтобы сделать ее пригодной к потреблению: Натереть овощ на средней или крупной терке, ошпарить кипятком.

Слить воду через 5 минут. Вместе с жидкостью большая часть жгучих эфиров покинет продукт. Залить тертую редьку водой или молоком, оставить на полчаса, потом слить воду. Поставить в тепло на полчаса.

Салат из редьки

Затем вылить сок, и редька перестанет быть горькой. Что можно сделать из редьки черной и как ее правильно измельчить? Блюдо, которое решено приготовить, и будет определять тип нарезки овоща.

Что приготовить из черной редьки — рецепты

Так, для вареников или пельменей из редьки черной ее лучше натереть на средней, мелкой терке, перекрутить на мясорубке или измельчить блендером. Для паровых рулетов или мантов с редькой овощ режут мелкими кубиками. Для лагмана или тушения, для супов овощ нарезают брусочками или крупными кубиками. Для салатов редьку трут, лучше — на терке для корейской моркови.

Салат из черной редьки с майонезом Это блюдо готовится простейшим образом, продукты для него следующие: Редька — 1 штука.