Рецепты пряников из кефира в домашних условиях

Сахарная пудра 3 ст. Куриные яйца промыть в воде губкой.

Вбить 1 куриное яйцо и 1 желток в глубокий салатник, взбить венчиком или вилкой. Оставшийся белок поместить в холодильник. Влить в салатник кефир.

Погасить в емкость соду уксусом и всыпать сахарный песок, соль. Влить растительное масло и тщательно все размешать, чтобы все специи растворились.

Всыпать просеянную пшеничную муку и замесить пластичное тесто. Затем окунуть ладони в муку, отщипывать от теста небольшие части и скатывать из них колобочки, выкладывая на пергаментную бумагу, которой предварительно застелили противень.

Пряники на кефире: 10 сладких домашних рецептов

Поместить противень в духовку, разогретую до 200С и выпекать пряники около 20-25 минут, следя за тем, чтобы они не подгорели. Горячим пряникам дать остыть, а в это время взбить охлажденный белок с сахарном пудрой миксером или в чаше кухонного комбайна. Остывшие пряники высыпать в глубокую миску, выложить туда же глазурь и аккуратно все перемешать, чтобы каждый пряник оказался окутан ею.

Выложить заготовки на решетку и поместить в духовой шкаф при 60С для просушки.

Пряники на кефире

Сушить, слегка приоткрыв дверцу техники примерно 30-40 минут. Подать пряники к столу вместе с молоком, какао, чаем, кофе и т. Еще раз слегка взбить. По истечении 20 — 25 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком очень удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку , можно в два слоя, как у меня, и обратно в духовку еще на 10 минут. Домашние пряники на кефире с медом готовы и готовы к употреблению.

Хотя они не отличаются каким-то особым, оригинальным вкусом, всё равно они получаются нежными, ароматными и вкусными.

Мягкие пряники на кефире - быстрые и вкусные рецепты

Такие прянички можно подавать к чаю не только в кругу семьи, но и предлагать гостям. Белковая глазурь, которой украшены пряники, придаёт им как раз таки праздничный, аппетитный вид. Их несложно готовить, особенно когда есть пошаговая инструкция приготовления пряников на кефире и качественные фотографии каждого этапа.