Рецепты салат из кальмар и репчатого лука

В первую очередь надо отварить кальмары и сварить яйца в крутую. Я расскажу, как варить кальмары для салата.

Салат из кальмаров с луком и яйцом рецепты

Для отваривания одного килограмма кальмаров понадобится: Один килограмм свежее замороженных кальмаров, 2 литра воды и 2 чайные ложки соли.

Кальмары надо заранее разморозить на воздухе при комнатной температуре и хорошо вымыть. В кастрюлю налить 2 литра воды, довести до кипения и растворить две чайные ложки соли.

Простой салат из кальмаров с яйцом и луком

В кипящий рассол опустить промытые кальмары, довести их до кипения, проварить три минуты, выключить, снять с плиты, достать из рассола и дать остыть. Если кальмары варить более 5 минут, то они могут стать жесткими как резина.

И солью пропитаются в меру, самый раз то, что надо для салата. А если кто и не знает, то я напомню.

Куриные яйца заливаем холодной водой и ставим вариться на плиту. Затем снимаем с плиты и сразу охлаждаем под струей холодной проточной воды.

По яйцам можно стукнуть ложкой, чтобы появились трещинки в скорлупе. Сваренные таким способом яйца легко очищаются от скорлупы.

Салат из кальмаров с луком

Кальмары и яйца сварили, теперь можно перейти к быстрому приготовлению салата. Кальмары нарезаю полу кольцами, можно и кольцами, кому как нравится. Репчатый лук нарезаю четверть кольцами. Вареные яйца на четыре части, а потом крупно шинкую. Лучше конечно в классический салат из кальмаров добавлять зеленый лук, он придаст закуске более привлекательный вид.

Теперь все компоненты салата соединяем и заправляем майонезом. Приятного всем аппетита и до скорых встреч. Салат из кальмаров с луком и яйцом Кальмары уже давно общедоступны, поэтому разнообразие салатов и закусок из этого морепродукта очень велико. Для салата из кальмаров с луком и яйцом берем: