Рецепты запеченной рыбы в фольге на углях рецепт

Рыба на мангале

Ольга Барановская, редактор рубрики Рецепты от Restoran. И также можете положить травку внутрь рыбы... Но на мой вкус, тогда мясо станет совсем пахнуть травой, потому как эти травки очень пряные.

Рыба, запеченная в фольге на углях

Мне достаточно того вкуса, который они отдают через кожу. Шаг 1 Нам необходимо положить рыбу в минимум два слоя фольги, чтобы избежать вытекания сока. Я кладу два куска внахлест, длиннее, чем рыба.

И затем еще 3 куска поперек тоже внахлест , чтобы швы не совпадали друг с другом. Шаг 2 Рыбу потрошенную моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Солим и перчим внутри и снаружи. Снаружи солим хорошо, потому что через кожу рыба возьмет соли ровно столько, сколько нужно.

Кладем рыбу на фольгу, спиной к себе. В центре фольги кладем веточки тимьяна пол пучка и кружки лимона 1 шт по длине рыбы.

Рыба на гриле: ТОП-5 рецептов

И, разворачивая рыбу животом к себе, кладем ее на лимон. Шаг 3 Сверху рыбы раскладываем также второй лимон и оставшиеся пол пучка травы.

Скумбрия в фольге на мангале - самые вкусные рецепты отменного блюда для пикника

Подогнем немного края фольги, образуя лодочку, и нальем вино под рыбу. Шаг 4 Плотно и аккуратно завернем рыбу. И пусть лежит до пикника. У меня лежала 2 часа. Шаг 5 Жарим на хорошо разогретых углях по полчаса с каждой стороны.

Рыба запеченная на углях целиком

Переворачивайте аккуратно, всей компанией, чтобы не порвать фольгу.