Стручковая фасоль с луком и морковью рецепт

Жареная спаржевая фасоль с луком и морковью

Готовить будем методом стир-фрай: Я уже написала статью о том, что такое стир-фрай и обо всех его принципах, хитростях и тонкостях. Готовить таким способом очень просто, быстро и вкусно. Прочитав руководство за пару минут, вы всему научитесь и поймете, насколько это круто! Морковь режем тонкими брусочками длиной приблизительно 4 см.

Это легко можно сделать, если разрезать морковь каждый раз пополам. Сначала целую, потом половину тоже напополам, затем четвертинку тоже напополам и так, пока не получится брусочек. Лук режем тонкими полукольцами. Если луковица слишком крупная, можно разрезать на четвертинки, а потом полосками. Кладем лук и морковь и выдавливаем чеснок через чеснокодавилку или режем его очень мелко в вок.

Обжариваем овощи, постоянно помешивая, 3 минуты до полупрозрачности репчатого лука и легкой золотистости овощей. Снимаем крышку и снова начинаем активно размешивать в течение 5 минут.

Стручковая фасоль с морковью

Гарнир из стручковой фасоли с морковью может готовится и не из замороженной, тогда под крышкой держать ее не нужно. Теперь берем яйцо, разбиваем его прямо в овощи и снова быстро перемешиваем. Скорость точно имеет место быть! Мешаем, пока оно окончательно не дожарится маленькими кусочками.

Стручковая фасоль с луком и специями

После наливаем соевого соуса столько, чтобы он обволакивал все ингредиенты, жарим еще минуту и выключаем. Жареная стручковая фасоль с соевым соусом сочетается просто отлично!

Зеленая фасоль с морковью и луком в духовке

Вот и весь рецепт приготовления стручковой фасоли с морковью, яйцом и луком. Лучше слегка не дожарить, чем пережарить, у итальянцев это называется "аль дэнте" - слегка недоготовленное, на зубок. Жареная стручковая фасоль с яйцом и морковью в соевом соусе. Рецепт краткий Ставим на самый сильный огонь сковороду вок, наливаем в нее масло, оставляем греться. В это время чистим морковь, репчатый лук, чеснок и нарезаем: Кладем нарезанные овощи в сковороду и начинаем быстро размешивать в течение 2-3 минут, пока лук не станет немного прозрачным.

Кладем замороженную фасоль, хорошо перемешиваем и на минуту накрываем крышкой, чтобы быстрее разморозилась. Снимаем крышку и начинаем активно размешивать еще 5 минут. Разбиваем в сковороду яйцо и снова очень быстро размешиваем в течение 1 минуты, пока оно не схватится. Добавляем соевый соус, перчим, все перемешиваем еще минуту и снимаем с огня.

Теперь вы знаете, как приготовить стручковую фасоль! Все, жареная стручковая фасоль с яйцом и морковью в соевом соусе готова к употреблению.

Стручковая фасоль с морковью и чесноком

Пробуйте приготовить, оставляйте комментарии с оценками, подписывайтесь на новые рецепты в правом сайдбаре, чтобы ничего не пропустить! Помните, что вы более талантливы, чем можете себе представить и, конечно же...