Творожная запеканка в духовке пошаговый рецепт с ягодами

Творожная запеканка с ягодами (без муки)

Продукты для приготовления творожной запеканки с фруктами. Соединить творог, сахар, манку, яйца и сметану в чаше. Взбить творожную массу миксером. Творог лучше взять мягкий в пачках, запеканка получится нежнее. Форму разъемную диаметр 20 см выстлать пергаментной бумагой.

Влить в форму творожную массу. Выпекать запеканку в разогретой духовке при температуре 200 гр в течение 30 минут. Готовую запеканку остудить при комнатной температуре, не вынимая из формы. Рецепт указан на упаковке, но я советую сделать желе покрепче. Для этого 1,5 ст.

Залить соком, а не водой, как указано на упаковке, для того, чтобы потом при разбавлении желе получилось не водянистым. Нагреть набухший желатин на огне, постоянно помешивая, но не доводя до кипения, процедить.

Запеканка творожная с фруктами

Развести 2 стаканами сока. Лучше нагретый желатин аккуратно небольшой струйкой вливать в сок, а не наоборот, и мешать, чтобы не образовались комочки.

Творожная запеканка с ягодами и сметанной заливкой

Украсить творожную запеканку фруктами. Использовала банан, киви, замороженную клубнику и черную смородину. Банан нарезать кружками и разложить по большому кругу. Клубнику разрезать пополам и выложить в середину, разложить смородину. Лучше залить сначала маленьким количеством желе и поставить на холод застывать, фрукты схватятся и не всплывут.

После застывания первого слоя, залить оставшимся желе и поставить в холод застывать.

Творожная запеканка с ягодами

Лучше оставить в холодильнике на ночь. Перед тем, как извлечь запеканку из формы, ножом, смоченным в холодной воде, аккуратно провести по краю. Запеканка творожная с фруктами готова. Творожную запеканку нарезать на порционные куски.