Варенье из персиков с лимоном на зиму простой рецепт

Персиковое варенье с лимоном мало сахара Сочное персиковое варенье! Особенно, учитывая то, что цена персиков за 1 кг дешевле цены малины того же веса практически, в 3 раза. Если вы думаете, что косточки у персиков слишком тяжелые и мякоти останется мало, то сообщаю, что вес косточки персика, примерно, 9 граммов. Поэтому, не думайте, что персики на варенье сильно потеряют в весе, когда вы выните косточки.

Таким же способом по этому рецепту можно закрывать нектариновое и абрикосовое варенье. С них шкурку очищать не нужно.

Варенье из персиков с лимоном на зиму

Пропорции для персикового варенья не очень сладкого Соотношение сахара к персикам: Как готовить персиковое варенье с лимоном 1.

Очистить персики от кожицы Бланшировать персики: Как остынут — стянуть кожицу.

Как очистить персики от шкурки — фото и советы. Если ваши персики очень твердые неспелые , можно очистить персиковую шкурку ножом как с яблока.

Варенье из персиков с лимоном - простой рецепт с пошаговыми фото приготовления на зиму

Нарезать персики на кусочки Можно резать персики на крупные, можно — на мелкие кусочки. Если мякоть фрукта — совсем мягкая, можно раздавить все вилкой или толкушкой — будет персиковый джем.

Густое варенье из персиков на зиму: простой рецепт дольками без косточек

Сварить вкусное варенье из персиков Полить персики лимонным соком и варить на очень медленном огне, постоянно помешивая. От плиты более, чем на 1 минуту — не отходить, а то пригорит. Как только кусочки персиков смягчатся минут через 20 от закипания варенья, смотря сколько у вас кг персиков в тазу варится, может и дольше , засыпать сахар, хорошо перемешать и варить еще минуты 3-5.

Постоянно помешиваем ложкой персиковое варенье 4. Закрыть персиковое варенье Расфасовать чистое персиковое варенье с лимонным соков по чистым стерилизованным банкам, закрыть крышками винтовыми — как пользоваться , пластмассовыми или обычными, железными.

Если закрываете варенье пластиковой крышкой — налейте на варенье в банке 1 столовую ложку водки. Либо — засыпьте до горлышка сахаром. Так оно лучше сохранится. Хранить это несладкое персиковое варенье в холодильнике или подвале. Красивый персиковый джем варенье янтарного цвета! Особенности приготовления персикового джема и варенья Почему сахар в персиковое варенье класть в конце Если положить сахар в персики в начале варки или накрыть варенье крышкой в процессе варки — персики потемнеют покоричневеют.

Как еще консервировать персики Рецепт греческого персикового варенья. Греческие рецепты варенья и джемов персики, абрикосы, нектарины, черешня, клубника — везде есть добавки из лимона или других фруктов, вкусно и просто.