Заготовки на зиму рецепты с капустой и огурцами

Масло — 500 мл Приготовление: Все ингредиенты промыть и по мере нарезания складываем в большую емкость, в которой будет вариться салатик.

Капуста с огурцами на зиму

Из капусты удалим кочерыжку и мелко нашинкуем. Морковь очистим от кожуры и натрем на крупной терке. Болгарский перец очистим от семян и нарежем соломкой.

Салат из огурцов и капусты на зиму

Огурчики нарежем на брусочки. Теперь в наш салатик мы добавим соль, сахар, масло и хорошо перемешаем и поставим на огонь, варим 10 минут с момента закипания, затем заливаем уксус и варим еще 10 минут. Вовремя варки хорошо помешиваем.

После чего необходимо разложить салатик по банкам и стерилизовать. Как стерилизовать банки с салатом?

На дно большой емкости покладем поддон или полотенце. Нельзя чтобы банки касались дна, в процессе стерилизации они могут лопнуть.

Затем расставим банки так чтобы они не касались не бортиков кастрюли или таща ни друг друга. Зальем воды по плечи банок. Накроем крышками салатик и оставим на огне 20 минут. После чего сразу закатаем заготовки.

Улетный салат на зиму «Кубанский» с капустой и огурцами

Реклама Салат без консервации с капустой и огурцами на зиму Зачастую на приготовление консервированных салатиком не так много времени. Ведь помимо такого трудоемкого и затратного по времени занятия у любой хозяйки существуют еще и свои привычные обязанности. С другой же стороны, обидно, когда после затраты столько времени и сил банки начинают взрываться. А вот рецепт, который не требует много времени на приготовления и стоит до самой зимы без взрывов и консервации.