Холодный борщ из свеклы и огурцов рецепт

Свекольник с огурцами

Холодный борщ: рецепт вкусного летнего блюда

Здравствуйте, можно Вас попросить выложить рецепт обыкновенного классического русского борща? Буду очень признательна Елена 08. Мне кажется классического рецепта борща не существует, в каждом регионе и в каждой семье готовят по разному.

Он даже бывает уже с укропом. И уже сваренная и герметично упакованная свекла.

Холодный борщ из свеклы и огурца

Один фирменный нюанс - желтки отдельно размять с 1-2-мя ст. Буду Вам благодарна за ответ! Гости приглашенные к обеду, недоумевая переглянулись, узнав что это чудо готовиться удивительно просто: Рецепт пока не дала; Поинтригую немного!

Холодный борщ...Подскажите как!

От себя добавлю, что кефир не разводила водой. От того борщ получился густым, так сказать "наваристым": Елена, и вновь Вам мои аплодисменты! Всем домашним очень понравился. И еще-натертую свеклу сбызнуть лимонным соком и перемешать.

Я обычно готовлю с маринованной свеколкой мариную порезав кубиком, что бы потом не заморачиваться. Также лично мне больше нравится растереть зелень толкушкой для картофеля или молотком для отбивания... Это одно удовольствие - готовить по рецептам с вашего сайта! Очень понравилась именно запечённая свекла в этом рецепте , вкус более насыщенный, яркий. Не стала заливать всё кефиром, оставила салатом - не уверена, что мужчины будут в восторге, мяса же нет. Очень вкусный, сижу на диете, а этот супчик меньше 60ккал на 100гр, так что очень рекомендую, поперчите обязательно, такое послевкусие...

Холодный борщ из свеклы

Поэтому готовлю пол порции. А сметану можно заменить вместо кефира. Или йогурт натуральный пойдет? Хочу добавить, что пробовали и просто с кефиром, и добавляли водички по Вашему совету. Однозначно вкусны оба варианта. С водичкой надо соли чуть добавить, и вуаля!

И гренок с оливковым маслом и перцем в дополнение Елена 24.