Курица запеченная в духовке целиком в рукаве рецепт

Как вкусно запечь курицу в рукаве?

Для приготовления этого рецепта делался острый маринад для курицы на основе чеснока и красного жгучего перца, далее бралась цельная курица, натиралась этим маринадом, мариновалось некоторое время, после чего курица помещенная в рукав для запекания - запекалась в духовке целиком.

В рецепте запеченной курицы изображенной на фото - начинки не предусмотрено.

Маринад для курицы

Чеснок - 1 крупная головка, или 2 маленьких. Оливковое масло - 30 гр. Сначала птица маринуется в остром маринаде, далее курица помещается в рукав для запекания, после чего вся эта конструкция отправляется в духовку.

Если кто ищет самый простой рецепт запеченной курицы в рукаве - это то что нужно.

Курица в рукаве в духовке

Да, самое главное - запеченная курица очень вкусно получается! Курица запеченная в рукаве пошаговый фото рецепт С недавних пор я очень полюбил готовить курицу да собственно и прочую живность в рукаве для запекания. Единственный минус этого способа приготовления курицы в духовке целиком - пониженная жаропрочность рукава по отношению к старой доброй фольге… Описанный ниже рецепт запекания курицы в духовке - просто чемпион по своей простоте.

Запеченная курица в рукаве а-ля гриль

Я постарался сделать запеченную курицу максимально острой на вкус, поэтому, если кто не такой ярый фанат острых блюд, корректируйте количество красного перца используемого в прилагаемом ниже рецепте маринада для курицы.

Маринад для курицы Приготовление маринада начинаем с чистки чеснока, после чего с помощью чеснокодавки выдавливаем всю головку в отдельную посуду, или, если пресс для чеснока отсутствует, натираем чеснок на мелкой терке, Добавляем к чесноку соль по вкусу я добавлял две чайных ложки без горки.

Немного молотого мускатного ореха, Две ложки красного жгучего перца, Ну и наконец, заливаем маринад для курицы небольшим количеством оливкового и растительного масла Тщательно перемешиваем, И отставляем только что приготовленный маринад для курицы в сторону настаиваться минут на 10-15.

Курицу полностью размороженную просушиваем полотенцем или бумажными салфетками, выкладываем ее на блюдо побольше лучше вообще использовать разнос или большой целлофановый пакет , ставим поближе наш острый маринад для курицы, и… Приступаем очень тщательно натирать курицу нашим острым маринадом.

Когда я говорю "тщательно", это означает, что ваши пальцы должны поместить маринад во все доступные места: Чем тщательней будет промаринована наша курица, тем ее запеченная версия будет вкуснее!

Новогоднее меню 2018: курица, запеченная в рукаве

Тщательно натертую маринадом курицу оставляем "отдохнуть", а сами приступаем готовить необходимого размера рукав для запекания. Аккуратно, чтоб не порвать рукав, помещаем курицу в рукав для запекания предварительно подставив под тело противень в нем можно перемещать тело до духовки и обратно не опасаясь порвать рукав.

Закрываем рукав для запекания и оставляем курицу мариноваться прям в нем минимум минут на 40, а в идеале - часа на 4 если честно, у меня ни разу терпения не хватило выждать 4 часа. Запекаем курицу По истечении времени отпущенной вами вашей курице для маринования - делаем в рукаве, обязательно в верхней его части небольшое отверстие чтоб пар выходил, и сок не вытекал , помещаем противень с курицей в духовку, устанавливаем нагрев 200 градусов это максимальная температура для рукава и время запекания 1: Параметры конечно примерные, каждый должен сам определять при какой температуре запекать курицу и какое время с учетом особенностей своей духовки… Ну а после того, как курица ваша запечется в духовке необходимое количество времени и вы освободите тело из рукава для запекания, у вас должно получиться вот такая красивая и аппетитная запеченная курица!

Далее, употребляем птицу только что вытащенную из духовки или просто так с хлебом, или под любой гарнир. Всем приятного аппетита, и удачи в приготовлении рецепта курицы запеченной в рукаве. Последнее изменение Среда, 24 января 2018 09: