Протертые помидоры с чесноком на зиму рецепт

Протертые помидоры на зиму

Помидоры через мясорубку на зиму — лучший способ переработать весь урожай.

Кулинарный рецепт Помидоры протертые с чесноком на зиму

Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму Вт, 08 дек 2015 Автор: Наталья Даньчишак Переработать с помощью мясорубки можно помидоры любого размера и сорта. Этот способ позволяет приготовить вкусные закуски из томатов, которые не подходят для маринования. Перекрутив помидоры на мясорубке, можно приготовить кетчупы, аджику или другие заготовки.

Такой способ позволяет сохранить натуральный вкус и аромат томатов. Помидоры через мясорубку на зиму — основные принципы приготовления Помидоры моют, разрезают на несколько частей и перекручивают на мясорубке. Делать это можно как со шкуркой, так и предварительно сняв ее. Затем томатную массу ставят на плиту, кипятят, и только после этого добавляют овощи, зелень и специи.

Проваривают все вместе несколько минут и разливают по банкам. Заготовки стерилизуют, если это предусмотрено рецептурой. В перемолотые на мясорубке помидоры можно добавлять чеснок, лук, сладкий болгарский перец или другие овощи. Помидоры через мясорубку на зиму с перцем Ингредиенты 300 г перца болгарского сладкого; 300 г морковки; соль, лист лавровый и перец горошком. Вымытые помидоры нарежьте крупными дольками и перемелите на мясорубке.

Помидоры с чесноком на зиму. Лучшие рецепты

Получившуюся томатную массу переложите в эмалированную емкость и поставьте на слабый огонь. Морковку очистите, и натрите мелкой стружкой. Сладкие перцы помойте, хвостики вырежьте и очистите от перегородок и семян.

Зелень ополосните, слегка подсушите и мелко порубите ножом. Спустя полчаса после закипания томата выложите в него морковку и полукольца сладкого перца. Солим, приправляем лавровым листом и перцем черным горошком. Томим томат на слабом огне еще четверть часа. Затем разлейте его в стерильные банки и закрутите.

Банки с закуской переверните, укройте одеялом и остудите на протяжении суток. Помидоры через мясорубку на зиму с чесноком Ингредиенты.

Помидоры, протертые с чесноком на зиму