Торты со сметаной рецепты в домашних условиях

Время приготовления — около около двух часов. Выход — 8 порций. Торт — одно из главных украшений праздничного стола, поэтому к его приготовлению нужно подходить со всей ответственностью. Ведь торт должен получиться не только вкусным, но ещё и красивым. Советуем вам испечь оригинальный торт зебра. Классический рецепт с фото пошагово поможет вам разобраться со всеми тонкостями его приготовления.

Можно испечь этот торт традиционно — в духовке. Однако с появлением умной кухонной техники с тем же успехом можно приготовить торт зебра в мультиварке.

Рецепт с фото пошагово в домашних условиях изложен ниже. Как приготовить торт зебра в мультиварке и в духовке Сначала нужно тщательно растереть сливочное масло с тремя столовыми ложками сахара. Масло должно быть достаточно мягким, поэтому лучше заранее достать его из холодильника. В отдельной посуде надо взбить яйца с оставшимися тремя столовыми ложками сахара. Это можно сделать и венчиком, но лучше воспользоваться помощью миксера.

Смешать масляную и яичную смесь, хорошо перемешать и добавить к ней сметану и соду, погашенную уксусом. Просеять муку и постепенно добавить её в тесто, оставив 2 столовые ложки муки. Тесто надо тщательно размешать это также лучше сделать с помощью миксера. Затем необходимо разделить тесто на две равные части. В одну часть добавить какао, а в другую часть — оставшиеся 2 ложки муки.

Это нужно для того, чтобы и тёмное, и светлое тесто имели одинаковую густоту.

Тогда и полоски у "зебры" получатся красивыми. Хорошенько перемешать содержимое каждой ёмкости. Далее можно приступать к созданию "зебры". Для этого надо смазать форму для выпечки или чашу мультиварки сливочным или рафинированным подсолнечным маслом и в центр налить примерно 2-3 столовые ложки светлого теста чем больше теста вы нальёте, тем толще и отчётливее будут полоски у "зебры". Затем в центр светлого теста налить столько же тёмного.

Точно так же вылить всё тесто. Поместить форму с зеброй в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и выпекать 40-45 минут. После чего проверить с помощью зубочистки, пропеклось ли тесто если зубочистка остаётся чистой, без налипшего на ней теста, значит, пирог готов , вытащить форму из духовки и оставить её остывать. Затем можно переложить пирог на блюдо.

Если вы готовите в мультиварке, то установите чашу с зеброй в мультиварку. Надо выбрать в меню программу "Выпечка" и поставить таймер на 65 минут. Если это предусмотрено конструкцией мультиварки, то во время выпечки лучше снять клапан для сбора конденсата. После звукового сигнала об окончании работы программы надо открыть крышку и оставить зебру в мультиварке ещё минут на 15.

После этого надо вытащить пирог из чаши с помощью корзинки для варки на пару и дать ему возможность остыть. Тем временем нужно приготовить крем и глазурь для торта. Для приготовления глазури в небольшую кастрюльку надо положить сметану, сахар, сливочное масло, какао и на маленьком огне, при постоянном помешивании довести смесь до кипения. Затем дать глазури немного остыть. После того, как пирог достаточно остыл, его надо разрезать вдоль на две, а при желании — на три части.

Потом каждый корж надо намазать сметанным кремом, после чего соединить их вместе. Остаётся обмазать верх и бока торта шоколадной глазурью, посыпать сверху измельчёнными грецкими орехами и поставить на несколько часов в холодильник для пропитки.

Торт зебра на сметане - рецепт с фото пошагово в домашних условиях

После этого можно заваривать ароматный чай, разрезать торт на порционные кусочки и подавать к столу. Теперь вы знаете рецепт торта зебра со сметаной. Как видите, его можно испечь и в духовке, и в мультиварке. Желаем вам успехов в кулинарном творчестве и приятного аппетита.