Яблочная наливка рецепт без водки в домашних условиях

Вкусная наливка из яблок в домашних условиях

Как приготовить наливку из яблок

Чего только из них не делают: Вот о последней и пойдет речь в нашей статье: Наливка из яблок и других фруктов или ягод например, смородины, вишни, малины, крыжовника, сливы, груши готовится отличным от вина способом, и основное отличие заключается в отсутствие процесса брожения. Как и любая другая, наливка из яблок делается на водке, самогонке или на разбавленном спирту — главное быть уверенным в качестве продукта.

Яблоки в таком случае можно использовать различных сортов, как кислых или кисло-сладких например, Антоновка, Гренни Смит, Симиренко, Глостер и другие , так и сладких например, Апорт, Ред Делишес, Медуница и другие.

Самый популярный рецепт Согласно классической рецептуре, на 1 кг яблок вам понадобится: Для начала, хорошо помойте яблоки если фрукты были куплены в магазине, можно их даже обдать кипятком , удалите из них сердцевину с косточками, разрежьте на тонкие дольки и поместите в емкость удобнее всего в домашних условиях использовать банку.

Далее следует смешать половину водки с полулитром воды, и залить ей яблоки. Емкость после этого плотно закройте и уберите приблизительно на 2 недели в темное прохладное место.

По прошествии указанного времени, отфильтруйте напиток через сложенную в несколько слоев марлю. Следующим шагом является приготовление сиропа: Образовавшийся сироп остудите до температуры помещения. Тщательно смешайте три составляющие наливка, сироп и оставшаяся водка , закройте крышкой и уберите в темное прохладное место.

Через 3 дня яблочная наливка уже готова к употреблению. Хранить ее лучше в холодильнике в плотно закрытых бутылках не больше полутора лет. Если для вас изготовление наливки не является разовым, то вы можете экспериментировать с пропорциями ингредиентов: Также рекомендуем попробовать настаивать яблоки на коньяке, это придаст напитку особенный оттенок вкус а.

Как же сделать наливку из яблок дома?

Можно ещё немного разнообразить рецепт, добавив щепотку молотой корицы или 1 — 2 палочки корицы , но это на любителя. Оригинальный рецепт наливки из печеных яблок Не только свежие яблоки подходят для изготовления наливки в домашних условиях, можно использовать и печеные.

Рецепт яблочной наливки в домашних условиях

Очистите фрукты от кожуры, удалите из них косточки, разрежьте на дольки и уложите на противень, накрытый фольгой или бумагой для запекания пергаментом. Посыпьте сверху сахарным песком на 1 кг яблок около 100 гр. Извлеките яблоки из духовки, переложите в банку или другую удобную емкость, залейте 0,5 л алкоголя такую наливку также можно готовить на водке, самогонке или на спирту , добавьте 2 чайные ложки меда и тщательно перемешайте.

После того как вы проделаете всю эту процедуру, закройте банку крышкой и уберите в темное прохладное место на 2 недели, периодически взбалтывая. Спустя 2 недели наливка из яблок готова. Перелейте ее в бутылки и уберите в холодильник. Подавать на стол ее можно как в чистом виде, так и разведенной водой чтобы разнообразить рецепт, можно использовать минеральную газированную воду. Вам будет интересно прочитать...