Заливной пирог с капустой на кефире диетический рецепт

Заливной пирог с капустой на кефире: быстрые и вкусные рецепты

Ирина Камшилина Аппетитный заливной пирог с капустой на кефире — это блюдо с румяной хрустящей корочкой, воздушным тестом и ароматной, сочной начинкой с легкой кислинкой.

Он придется по вкусу даже тем, кто прохладно относится к домашней выпечке. Вкусный, сытный и красивый пирог готовят из доступных, полезных продуктов, которые можно найти в любом холодильнике. Его главные преимущества — жидкое тесто, которое не нужно подолгу вымешивать и раскатывать, а также возможность экспериментировать с начинкой, специями, оформлением.

Как приготовить наливной пирог с капустой на кефире Классический заливной пирог с капустной начинкой готовят в несколько этапов. Капусту шинкуют, заправляют специями, обжаривают до золотистого цвета на растительном или сливочном масле. Отдельно смешивают кефир, яйца, соль, соду, муку.

Начинку выкладывают в форму, застеленную пергаментной бумагой или смазанную маслом. Сверху распределяют тесто, разравнивают ложкой или силиконовой лопаткой.

Вкусная пп-шарлотка с капустой на кефире: 2 проверенных рецепта

Выпекают до появления румяной корочки. Готовность проверяют деревянной шпажкой или зубочисткой. Статьи по теме Капустный пирог Рецепт заливного пирога на кефире с капустой Пирог из капусты быстрого приготовления для ленивых В мультиварке Рецепт приготовления заливного капустного пирога в мультиварке практически ничем не отличается от традиционного.

После завершения программы мультиварку включают еще на 20 минут, не поднимая крышку. Готовый пирог извлекают из чаши и перекладывают на сервировочное блюдо в горячем виде. В духовке Домашний капустный пирог выпекается при температуре 180-200 градусов 25-45 минут — время зависит от толщины каждого слоя, диаметра посуды.

Пирог с капустой на кефире – 18 рецептов

Духовка должна быть хорошо разогретой, если в рецепте не указано обратное. Еще одно исключение — приготовление в керамической или стеклянной форме для выпекания, которая может треснуть в горячем духовом шкафу от резкого перепада температуры.

Диетический капустный заливной пирог

Если духовка нагревается медленно, тесто может осесть, его рекомендуется накрыть пергаментной бумагой. На сковороде Приготовление заливного пирога на сковороде требует особого мастерства. Важно точно следовать рецепту, чтобы в итоге не получился банальный овощной омлет. Тесто и начинку выкладывают слоями, томят под крышкой около получаса.

Заливной пирог с капустой на кефире

Крышка должна плотно прилегать к сковороде. Слегка затвердевший пирог аккуратно переворачивают на другую сторону, готовят еще 20 минут. Ее готовят из белокочанной, цветной и квашеной капусты.

Пирог с капустой диетический

В начинку добавляют вареные яйца, картофель, репчатый лук, грибы, измельченную зелень, морковь, мясной фарш и другие ингредиенты. Начинку выкладывают в смазанную маслом разъемную форму, равномерно покрывают тестом с одной или обеих сторон. Все зависит от количества овощей, диаметра посуды, фантазии хозяйки и сложности рецепта.